家常尖椒苦瓜炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛肉的營養價值比豬肉高很多，而且還不會導致發胖，隨着生活水平的提高，很多人更傾向於吃牛肉了。今天我要做一道牛肉的家常做法——尖椒苦瓜炒牛肉，尖椒和苦瓜都是我們比較常見的食材，隨時都可以買到，這道菜非常下飯哦，特別適合上班族。

主料

青尖椒 ：2個
苦瓜 ：1根
牛肉 ：250

輔料

鹽 ：1
醬油 ：5
油 ：20
生粉 ：3

具體步驟

1.食材準備，牛肉用生粉，醬油，鹽醃一下

2.苦瓜切好備用

3.鍋燒熱，放入油

4.倒入牛肉和尖椒圈

5.大火炒至牛肉變色

6.牛肉變色後倒入苦瓜~大火翻炒

7.炒至牛肉熟後~苦瓜也就熟了。加入鹽調味即可

8.快手小炒出鍋了

9.微微辣，帶點小苦，很下米飯

烹飪技巧

無