金頂四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 ： 適量

輔料

蒜 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
麻油 ：適量
肉鬆 ：適量

具體步驟

1. 四季豆在水裏浸泡洗淨,瀝乾水,切段.

2. 鍋裏燒開水,放四季豆進去焯一下,(注意,這一步時間不能太短,四季豆不熟吃了會中毒).

3. 焯好的四季豆撈出浸冰水.

4. 四季豆瀝水,放少許白糖,鹽,雞精,麻油拌勻,裝盤.鍋裏放少許油,小火煸香蒜末,剷出蒜末放在四季豆上,最後再放上少許肉鬆就好了.

烹飪技巧

吃的時候拌開吃,肉鬆要選酥脆的那種,遇水變一砣的那種不行(我用的是小哲吃的維新肉酥).