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關於美味無比的滷肉豆腐的餐飲百科

滷肉豆腐的做法 美味無比的滷肉豆腐 滷肉豆腐怎麼做
  • 滷肉豆腐的做法 美味無比的滷肉豆腐 滷肉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1塊)滷肉(1小碗)滷肉汁(2小碗)小青椒(1個)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉豆腐的做法步驟1、豆腐瀝乾水分,切成大薄片。2、炒鍋加色拉油燒熱,下入豆腐片,炸至金黃色。3、滷肉一碗。4、炒鍋中加入滷肉汁、滷肉燒開,下入炸好的豆腐片,大火燒開,轉為小火...
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美味滷肉怎麼做-美味滷肉的做法
  • 美味滷肉怎麼做-美味滷肉的做法

  • “五花肉切丁經過滷製,入口即化,肉香味濃,配飯完美,煮麪或粉加一勺美味加分。”食材明細主料五花肉(適量)豬皮(適量)香菇(適量)輔料雞蛋(4個)八角(少許)香葉(少許)草果(1粒)桂皮(少許)醬油(適量)老抽(少許)冰糖(少許)胡椒粉(少許)五香粉(少許)蒜末(少許)薑末(少許)啤酒(適量)醬香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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白菜豆腐湯的做法 鮮美無比的----白菜豆腐湯 白菜豆腐湯怎麼做
  • 白菜豆腐湯的做法 鮮美無比的----白菜豆腐湯 白菜豆腐湯怎麼做

  • “白菜燉豆腐是我冬天最喜歡的一道湯煲了,別看它是道素菜,可比肉肉還鮮美呢!白菜、豆腐,再加上黃豆芽和海米,嗯,燉出來那個鮮啊,那個美啊,我都是喝好幾碗呢!秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。...
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滷肉蠶豆燒豆腐怎麼做-滷肉蠶豆燒豆腐的做法
  • 滷肉蠶豆燒豆腐怎麼做-滷肉蠶豆燒豆腐的做法

  • “春末夏初,蠶豆新鮮上市,品嚐美味正當時。”食材明細主料滷肉(適量)豆腐(適量)蠶豆(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷肉蠶豆燒豆腐的做法步驟1、蠶豆剝出蠶豆米。2、在沸水中焯水2分鐘。3、豆腐切片。4、滷肉適量。5、鍋中放油,放入蒜...
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土豆豆腐滷肉打滷麪怎麼做-土豆豆腐滷肉打滷麪的做法
  • 土豆豆腐滷肉打滷麪怎麼做-土豆豆腐滷肉打滷麪的做法

  • “麪條的滷子做法太多種,但是隻要你嘗過這種,你就會以後在每一次煮麪時,第一想到的就是這款打滷麪哦。”食材明細主料肉小粒(適量(三分肥七分瘦))土豆(一個)豆腐(半塊)輔料小青菜(適量(油菜或者油麥菜都可))調料豆瓣醬(適量多些)生抽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)雞精(少許)八角(三個)香葉(兩片...
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滷炸豆腐的做法 正宗老北京風味兒“滷炸豆腐” 滷炸豆腐怎麼做
  • 滷炸豆腐的做法 正宗老北京風味兒“滷炸豆腐” 滷炸豆腐怎麼做

  • “北京的“滷炸豆腐”已有數百年的歷史。翻開那塵封的歷史古籍,容在下慢慢的道來。早在明代之初,開國皇帝朱元璋尚未在北京建都,那時的北京城只是一個邊塞貿易城市京畿重地。當時,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是歷史上有名的明朝第三代皇帝“永樂皇帝”,他的封地就在北京。北京那...
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滷豆腐滷豆結滷雞腿的做法 滷豆腐&滷豆結&滷雞腿 滷豆腐滷豆結滷雞腿怎麼做
  • 滷豆腐滷豆結滷雞腿的做法 滷豆腐&滷豆結&滷雞腿 滷豆腐滷豆結滷雞腿怎麼做

  • “食材家常,做法簡單,滷好的豆腐、豆皮結、雞腿都非常入味~~~喜歡的朋友可以試試!””食材明細主料豆腐皮(2張)北豆腐(500克)雞蛋(5個)雞腿(3個)輔料老湯(適量)桂皮(1小段)八角(2粒)幹辣椒(適量)白芷(2片)香葉(3片)老抽(適量)生抽(適量)食鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷豆腐滷豆結滷雞腿...
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美味肉滷豆腐腦如何做簡單又好吃
  • 美味肉滷豆腐腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘也許有的食物儘管不聞名遐邇,但是也是會帶給發現它們的人以深刻的温柔。這樣一道色香味俱全的家常小吃肉滷豆腐腦就是代表,也許沒有太多人知曉,但是也是獨居一番風味,順滑細膩多汁細嫩的口感着實讓人心動呢。...
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滷豆腐絲炒滷耳尖的做法 香炒滷味---滷豆腐絲炒滷耳尖 滷豆腐絲炒滷耳尖怎麼做
  • 滷豆腐絲炒滷耳尖的做法 香炒滷味---滷豆腐絲炒滷耳尖 滷豆腐絲炒滷耳尖怎麼做

  • 食材明細主料滷豆腐乾(適量)滷耳尖(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豆腐絲炒滷耳尖的做法步驟1、滷豆腐乾,滷耳尖,辣椒。2、全切絲。3、鍋裏放油倒進滷豆腐絲和滷耳尖絲。4、翻炒片刻。5、出鍋待用。6、另起鍋另放油放進辣椒絲,加鹽炒...
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滷味豆腐乾怎麼做-滷味豆腐乾的做法
  • 滷味豆腐乾怎麼做-滷味豆腐乾的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)輔料香葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷味豆腐乾的做法步驟1、原料:老豆腐,姜,蒜,八角,花椒,葱,幹辣椒,香葉2、豆腐洗淨後,對半切開3、平底鍋放油燒熱,放入豆腐小火煎制4、煎成金黃色後翻面,表面全部都...
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家常豆腐的做法 家常豆腐~(先炸後炒,無比美味~) 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家常豆腐~(先炸後炒,無比美味~) 家常豆腐怎麼做

  • 食材明細主料北豆腐(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)豬肉(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐的做法步驟1、瘦肉切片,加生抽,澱粉抓勻,醃製20分鐘。2、青椒,洋葱切片。3、油鍋燒熱,加點鹽,加葱薑蒜煸香。再加入郫縣豆瓣醬煸出紅油,下入...
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鮮美無比的八寶豆腐羹如何做簡單又好吃
  • 鮮美無比的八寶豆腐羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:100內脂豆腐:250輔料胡椒粉:適量鹽:適量澱粉:適量蛋清:少許扇貝柱:20雞胸肉:50雞蛋:50火腿腸:10黃瓜:20玉米:10具體步驟準備好所有食材蝦仁去掉腸線和外殼將蝦仁、扇貝柱、雞胸肉加入少量蛋清和澱粉,撒入少量...
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涼拌滷味豆腐絲怎麼做-涼拌滷味豆腐絲的做法
  • 涼拌滷味豆腐絲怎麼做-涼拌滷味豆腐絲的做法

  • 食材明細主料滷豆腐(適量)輔料紅尖椒(數個)麻油(適量)蠔油(適量)蒜米(適量)海鮮生抽(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)涼拌滷味豆腐絲的做法步驟1、自滷的豆腐2、將滷好的豆腐切絲,小紅尖椒切丁,蒜切米粒。3、將切好的豆腐絲加入蒜米,小經尖椒麻油,海鮮生抽,蠔油,滷汁拌至均...
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滷牛肉的做法 滷牛肉:無法抵擋的美味 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 滷牛肉:無法抵擋的美味 滷牛肉怎麼做

  • “還不曾當孃的日子裏,我是懶得下廚的,但對於美食卻是挑剔的。哪裏的魚粥好吃,哪裏的牛肉好吃……我是瞭如指掌的。那時,最喜歡跑到一家北方餃子館吃滷牛肉,香濃入味,酥軟可口。有了小豬以後,自由自在的時間少了,四處遊逛尋覓美味的日子也暫告一段落。呆在廚房,琢磨美食的時間多了...
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家鄉豆腐的做法 【川菜系列】之三--美味無比的家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做
  • 家鄉豆腐的做法 【川菜系列】之三--美味無比的家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做

  • “家鄉豆腐是一道很家常的小菜,但卻美味無比!做的好,老少皆宜。尤其是對於我們這樣的南方愛吃辣和豆腐的家族來説咯!不曉得這個算不算川菜,反正江西和四川人的口味差不了多少,也能算吧!”食材明細主料豆腐(250克)肉絲(100克)青辣椒(50克)紅辣椒(30克)榨菜(20克)輔料米酒(40克)豆瓣醬(10克)大蒜...
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滷豆腐炒肉怎麼做-滷豆腐炒肉的做法
  • 滷豆腐炒肉怎麼做-滷豆腐炒肉的做法

  • 食材明細主料滷豆腐(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)豬肉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豆腐炒肉的做法步驟1、滷豆腐切成三角形塊。2、準備好所有食材。3、熱鍋放入食用油,將蒜末煸香。4、放入豬肉炒變色。5、放入滷豆腐。6、放入青椒、鹽,將...
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美味的肉滷豆腐腦如何做簡單又好吃
  • 美味的肉滷豆腐腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的肉滷豆腐腦,這是一道非常美味的甜品。豆腐腦是中國非常傳統的小吃,不同的地區有不同的口味。這個肉滷豆腐腦就是鹹的豆腐腦,一般是北方地區的喜歡吃鹹的。豆腐腦是營養價值非常豐富的豆製品,吃起來嫩滑...
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涼拌滷味豆腐皮怎麼做-涼拌滷味豆腐皮的做法
  • 涼拌滷味豆腐皮怎麼做-涼拌滷味豆腐皮的做法

  • 食材明細主料幹豆腐皮(2張)輔料滷料(適量)葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌滷味豆腐皮的做法步驟1、鍋里加大概兩碗水,能沒過豆腐皮的量。加入適量滷料,我大概加了五湯勺。2、湯裏放根葱,喜歡吃麻辣的可以放點辣椒麻椒,增加味道。大火燒開五...
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醬滷豆腐的做法 豆腐變豆乾【醬滷豆腐】(教你豆腐吃出豆乾味兒) 醬滷豆腐怎麼做
  • 醬滷豆腐的做法 豆腐變豆乾【醬滷豆腐】(教你豆腐吃出豆乾味兒) 醬滷豆腐怎麼做

  • “本來想買點豆乾回家滷了吃可是誰叫咱命不好,沒了就剩豆腐了這也難不倒咱,原來就用老豆腐滷過,今天把這個推薦給大家”食材明細主料老豆腐(適量)輔料桂皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)雞精(適量)五香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬滷豆腐的做法步驟1、...
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肉末滷水豆腐怎麼做-肉末滷水豆腐的做法
  • 肉末滷水豆腐怎麼做-肉末滷水豆腐的做法

  • “小區近來開了一家專門做滷水豆腐的小店,以前經常吃的都內脂豆腐比較多,從來沒有吃過滷水豆腐,於是試着買了一些做來吃,誰知道這一試就不可收拾了,從此,愛上了這滷水豆腐,愛上了滷水豆腐那特別的味道。”食材明細主料滷水豆腐(250克)輔料夾心肉末(50克)配料鹽(1克)雞精(1克)生抽(適量)香...
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肉燴豆腐片的做法 【鮮美無敵豆腐吃法】肉燴豆腐片 肉燴豆腐片怎麼做
  • 肉燴豆腐片的做法 【鮮美無敵豆腐吃法】肉燴豆腐片 肉燴豆腐片怎麼做

  • “豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;此外,豆...
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肉汁滷豆腐怎麼做-肉汁滷豆腐的做法
  • 肉汁滷豆腐怎麼做-肉汁滷豆腐的做法

  • “豆腐喜油。我家燉五花肉還剩一碗肉湯,倒掉可惜,留着炒菜又有點油膩,正好用來滷豆腐。製作豆腐的大豆,含有一種叫皂角苷的物質,它能預防動脈粥樣硬化,但又能促進人體內碘的排泄。肉汁的營養成分在此不做贅述,大家都知道的。”食材明細主料北豆腐(500g)肉汁(300g)輔料食用油(150g(實耗...
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滷五花肉和滷豆腐的做法 滷五花肉&滷豆腐 滷五花肉和滷豆腐怎麼做
  • 滷五花肉和滷豆腐的做法 滷五花肉&滷豆腐 滷五花肉和滷豆腐怎麼做

  • “小眼先生和閨女喜歡吃滷貨,雖然現在市場上賣滷貨的地方隨處可見,但是説句心裏話,賣的滷肉雖然味道不錯,但是吃着真是不放心,還不如自己在家做,葷的素的滷上一鍋,各其所好,全家歡喜。也可以一次多做些放在冰箱保存,隨吃隨取,方便的很呢~~這次我滷製用了五花肉、去骨雞腿、豆腐、雞...
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美味滷子的做法 美味滷子——打滷麪和豆腐腦的完美搭檔 美味滷子怎麼做
  • 美味滷子的做法 美味滷子——打滷麪和豆腐腦的完美搭檔 美味滷子怎麼做

  • “滷子,老北京的打滷麪以及豆腐腦必備的完美搭檔。一般不單獨喝。可素可葷,一般用五花肉及乾貨泡發後製成,勾上厚重的茨,醇香,美味,營養價值高,更是家常飲食中的常見主食。”食材明細主料幹黑木耳(10朵)幹黃花菜(一把)幹香菇(15朵)帶皮五花肉(100克)雞蛋(3個)輔料醬油(30克)幹澱粉(30克)鹽(適量...
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大蒜滷豆腐炒肉怎麼做-大蒜滷豆腐炒肉的做法
  • 大蒜滷豆腐炒肉怎麼做-大蒜滷豆腐炒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)滷豆腐(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜滷豆腐炒肉的做法步驟1、備滷豆腐,豬肉,大蒜。2、滷豆腐切片,肉切絲,蒜切段。3、先炒滷豆腐,。4、在買的現成的滷豆腐是淡的,在滷豆腐上放點鹽入味。煎炒片刻...
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