自制麻薯餡小煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：50g
白糖 ：3湯匙
牛奶 ：3湯匙
蜂蜜 ：1湯匙
雞蛋 ：2個
紅薯 ：1個
芝麻 ：1把

輔料

具體步驟

1. 紅薯蒸熟後，用湯匙壓爛，加入芝麻成為麻薯餡備用；

2. 雞蛋磕開在碗裏，加人白糖，用筷子打至起粗泡，加入麪粉，攪拌成沒有顆粒的雞蛋麪糊；

3. 把牛奶和蜂蜜加進麪糊裏，攪拌均勻；

4. 平底鍋燒熱，刷一層薄油，放下圓形模具，倒進一勺子的雞蛋麪糊小火煎至金黃,用牙籤沿模具裏面劃一圈就可以脱模，反面再煎至金黃；

5. 重複步驟4，直到把麪糊全部煎完；

6. 每兩個小煎餅成一組，在一個上面抹上麻薯餡，蓋上另外一個小煎餅，就成了一個象銅鑼燒一樣的麻薯煎餅啦

烹飪技巧

吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。