自制小米芝麻煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小米富含色氨酸，是粗糧的一種。粗糧可以促進腸胃健康、中和解毒和清涼解熱。小米芝麻煎餅是一道適宜男女老少的美食，也是準備耗時短，製作簡單的美味。不管是家常食用還是待人接客，都是一道拿得出手的美食，而且還具有各種豐富的營養物質，對身體有很大的益處。

主料

小米 ：80
麪粉 ：300
黑芝麻 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
香葱 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

第一步：備料香葱切葱花 取兩個雞蛋打入碗中攪散

第二步：炒米粉鍋燒熱加入小米 加入少許香葉 八角 炒至顏色稍微變白盛出放入料理機中打成米粉　　

第三步：和麪和麪 碗中加入麪粉 加入少許鹽 雞粉 加入同等比例的小米粉 加入雞蛋 水 將麪糊攪拌粘稠後加入香葱花 黑芝麻 攪拌均勻

第四步：煎制鍋中加入底油燒熱 加入麪糊鋪平攤開煎制兩面成熟上色取出改刀裝盤