雙椒肉絲自制如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
澱粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
姜 :2片
雞精 :適量
青椒 :1個
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
紅辣椒 :1個
主料
瘦肉 :250輔料
油 :適量澱粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
姜 :2片
雞精 :適量
青椒 :1個
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
紅辣椒 :1個
具體步驟
1.材料備齊
2.青椒和紅椒都切成絲,豬肉也切絲
3.切好的豬肉加入澱粉料酒胡椒粉以及生抽擱置15分鐘醃製
4.姜切絲
5.熱鍋下油爆香薑絲
6.肉絲滑一下變色撈出
7.剩底油加雙椒進去翻炒1分鐘
8.肉絲倒進去一起翻炒幾下
9.接着加入鹽
10.適量生抽
11.雞精
12.出鍋囉
炒雙椒的時候要快手炒,久了兩種辣椒都軟踏踏的不好吃了。吃起來要有脆爽的口感就不錯!
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