自制雙椒須風如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.22W次
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞爪 :500
姜 :2
料酒 :1
想吃雙椒須風又礙於菜市場賣的滷雞爪不好吃,所以自創了這個雙椒須鳳,味道和其他的鳳爪不同,麻味很重,用的是優質海椒和花椒,口感獨特的胡辣殼風味,色澤金黃,麻辣新鮮,自然回香自己做出來也更健康,吃起來更安心。因為之前很多朋友,都勸我不要買袋裝的雞爪子。
主料
雙椒 :30雞爪 :500
輔料
葱 :2姜 :2
料酒 :1
具體步驟
鳳爪洗乾淨,去掉指甲,然後切成一半。鳳爪加薑片煮開,變黃色後取出。
將葱切成長段,然後將辣椒,八角等配料一併洗乾淨。放在壓力鍋裏,並放上鳳爪。
在碗裏放入適量的鹽、糖、花椒粉以及二三勺老抽,做成調味汁。
香料和桂皮,香扣,香葉,八角各取一份。然後將他們與調味汁一同倒入壓力鍋中。
在鍋里加入一杯水,放入洗好的鳳爪均勻沾上調味汁。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/z4yjyx.html