自制美食炒雙絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

洋葱 ：1個
尖椒 ：1個
豬肉餡 ：50
土豆 ：2個

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.土豆和洋葱分別切絲備用，準備好葱蒜末、幹辣椒絲

2.肉餡解凍備用，不太喜歡吃炒菜的肉肉，但不放肉又覺得缺點兒什麼，放點兒肉餡吧

3.鍋中倒油

4.先將肉餡下鍋，炒變色後倒入料酒，然後放葱蒜和幹辣椒絲

5.炒出香味後，倒入洋葱絲翻炒

6.最好放入土豆絲，一定小火，土豆澱粉多，容易糊鍋哈，勤翻炒，分幾次適當加水

7.大約10分鐘左右就炒好了

8.上桌開飯嘍

烹飪技巧

再囉嗦一下，土豆絲下鍋後一定要勤翻炒，很容易糊鍋滴！這樣炒出的不是脆脆的那種，不夠個人更喜歡這樣的！