土豆燉雞架如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞骨架 ：500g
土豆 ：600g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：20g
蒜 ：20g
姜 ：20g

具體步驟

1.雞架洗淨剁碎。

2.土豆洗淨後去皮切塊。

3.鍋中燒熱水，放入雞架焯一下撈出。

4.葱、姜、蒜切好。

5.鍋中燒熱油。

6.下姜、蒜炒香。

7.下入焯好的雞架。

8.放入葱翻炒。

9.放入醬油、糖翻炒。

10.倒入適量水。

11.放入土豆翻炒。

12.倒入適量鹽，翻動。

13.蓋上鍋蓋，燉至熟透即可。

烹飪技巧

葱要後放，以免炒糊。糖可以根據喜好，加或不加。雞架事先焯一下，去除血沫。