自己做的青菜肉絲炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮麪條 ：200

輔料

胡蘿蔔 ：50
蠔油 ：適量
油 ：適量
小白菜 ：80
料酒 ：適量
鹽 ：適量
豬肉 ：80
葱花 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豬肉切細條，放適量生抽、料酒醃製10分鐘。

2.小白菜清洗乾淨，瀝水，切段備用。

3.胡蘿蔔洗淨，切成薄片，備用。

4.葱花切好備用。

5.鍋內放適量水，燒開後，放入麪條煮熟，撈出過水備用（我偷懶，沒過水）。

6.鍋內放適量油，放葱花爆香，加肉絲，炒至變色。

7.放入胡蘿蔔片翻炒。

8.放入小白菜，翻炒。

9.加適量蠔油，加適量鹽，翻炒，加少許清水。

10.放入麪條，到適量生抽，翻炒均勻出鍋即可

烹飪技巧

麪條煮的時候，八分熟就可以出鍋，放涼水過一下，否則會發粘，我偷懶了，所以吃起來麪條不那麼利索。