易做的香葱手撕餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
細香葱 ：適量

具體步驟

1.中筋麪粉中加入3克鹽拌勻，再加入温水揉成光滑麪糰

2.醒30分鐘

3.取一部份麪糰擀成薄片

4.均勻的抹上油，撒上葱花和鹽

5.捲起

6.按扁後用擀麪杖擀圓餅

7.平底鍋燒熱，放油，再放入餅坯，煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

1、面儘量活得要軟一些，醒的時間要夠，這樣烙出來的餅味道才好。2、在卷麪糰的時候，儘可能地拉扯麪團，使其更長，卷出的圈數更多。