如何做簡單又好吃-自制茄子拌木耳

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天為大家介紹的是茄子拌木耳。茄子拌木耳是我們很常見的一種涼菜。茄子裏含有豐富的營養物質和礦物質，也有清熱解毒的功效而且高血壓的朋友多吃茄子也有好處，可以幫助人體降壓降血脂。木耳也能幫助人體清除灰塵。茄子拌木耳既營養又健康。

主料

茄子 ：2根
木耳 ：100

輔料

鹽 ：適量
小葱 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量
芝麻油 ：適量
醋 ：適量
花生米 ：適量

具體步驟

1.準備食材，木耳泡發洗淨

2.茄子上鍋蒸熟

3.木耳放入開水中

4.煮開灼熟

5.葱薑蒜切碎

6.木耳放入盆中

7.茄子蒸熟撕開

8.放入姜蒜，醋和生抽

9.然後加入灼好的木耳

10.放入葱花生米和鹽

11.拌勻加入麻油拌勻

12.盛出即可