有趣的菠蘿魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:1小時6分鐘

菠蘿魚的做法是非常簡單的，對於初學者也是非常容易學會的，喜歡吃魚的朋友們，可以好好試一下這款菜餚，你們一定會愛上這款菜餚的。而且這款菜餚，不僅好看，其味道也是非常棒的，是非常美味的味道。特別適合小朋友們來食用，會對他們有特別大的吸引力。

主料

魚肉 ：300
薑片（醃魚） ：八片

輔料

砂糖 ：10
鹽（醃魚） ：適量

具體步驟

1.魚柳放入醃魚料，醃製半小時

2.魚斜着切條，切成菱形狀，切到魚的二分之一位置，不要切斷了

3.雞蛋和澱粉調成澱粉液

4.雞蛋澱粉液均勻塗在魚身上，每個縫隙都要塗抹。

5.鍋裏燒油，油熱了，放入魚油炸，大火炸魚，一隻手提着尾部，先炸底部，再慢慢炸整條魚柳

6.魚炸好了，把魚尾部捲到底部，菠蘿形狀就出來了

7.這時候準備番茄醬，砂糖，少許澱粉（5g左右）

8.鍋裏倒入15ml左右的油，油五成熱，倒入番茄醬和砂糖，醬油翻炒均勻（試一下酸甜度，在適當添加番茄醬或者糖）

9.剛剛的澱粉液加滿水，倒入鍋裏，收汁起鍋

10.番茄醬淋在魚上

11.用生菜和小葱做下裝飾