有哪些菜是用菠蘿做的？-菠蘿什麼季節吃比較好

蘿又叫鳳梨，在我國海南、福建、廣西、廣東等地區產量比較大。菠蘿比較香甜，味道比較濃郁，也比較容易讓大眾接受，菠蘿外面的皮比較堅硬，也很扎手，所以在挑選菠蘿的時候要小心拿取，避免被刺到手。下面我們來看看，菠蘿什麼季節吃比較好。

一、菠蘿什麼季節吃比較好

菠蘿的生長習性，決定了一年四季菠蘿都有成熟期，我們都可以吃到菠蘿，但是相比於其他季節，每年的3月份，菠蘿成熟的時候，是最適合吃菠蘿的時間，這時候成熟的菠蘿大量上市，價格最為實惠，菠蘿的口感也最佳，所以選擇這個時候食用菠蘿是最好的選擇。

二、有哪些菜是用菠蘿做的

1.菠蘿咕咾肉

將豬肉切成小塊，用澱粉，料酒，精鹽，生抽醃製半小時;將醃製好的肉塊，裹上蛋液入油鍋炸，炸制一遍後再次復炸，炸制金黃色;將菠蘿塊，青紅椒，炸好的肉塊，一併放入鍋中，調味，勾芡，即可出鍋。這道菜也是屬於比較經典的菜品之一，很多婚宴，或者其他生日宴等宴會，也會出現這道菜。這道菜也很考驗廚師的功力，做得比較好的菜品色香味俱佳，讓人看着就很有食慾。

2.菠蘿飯

將菠蘿一分為二，將裏面的菠蘿肉掏出，切成小丁，鍋中放入青紅椒，炒好的雞蛋碎，蝦仁，葡萄乾，米飯，葱花提鮮，蒸魚豉油加入味道更佳，盛出來放進菠蘿裏面，做出美味的菠蘿飯，這道菜既可以作為主食也可以作為一道有特色的菜品，特別是小朋友很喜歡這種菠蘿飯，吃起來酸酸甜甜，既有飯香還有水果香氣。

3.菠蘿拌沙拉

將香蕉，蘋果，菠蘿，獼猴桃等水果，切丁，然後放入沙拉醬，做一個香甜口味的水果沙拉也是一道開胃甜品，很受歡迎。

菠蘿本身有多種維生素，多種天然礦物質，並且有利於人體吸收，是很好的美容養顏水果，也是很好的減肥水果，新鮮菠蘿可以直接食用，一般會選擇用淡鹽水浸泡一下，這樣食用會減少對口腔的刺痛感，因為酸性比較高。食用菠蘿還可以降低脂肪的囤積，酸性物質可以加快脂肪分解，所以減肥時候也可以選擇食用菠蘿。

菠蘿什麼季節吃比較好，一般3月份是比較合適的，一般我們會選擇購買菠蘿，出售菠蘿的人員都會用特製的刀具，將菠蘿削好，其實我們回家自己也可以根據菠蘿的紋理，自己削菠蘿，有時候手法不夠嫻熟，會讓很多果肉流失，造成浪費，所以還是選擇專業工具，削皮比較好。