豉油雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豉油雞腿用到的材料都是我們廚房裏面最常見的材料，如它的名字一樣，看到的是雞腿和豉油。這是一道很簡單的菜，但往往美味的菜都是由簡單的食材烹飪出來的。一口咬下去，門口的雞腿肉香味伴着豉油的味道，即便不是下飯，當零食來吃也是非常適合的。

主料

雞大腿 ：1個

輔料

薑汁 ：1勺
白酒 ：1勺
老抽 ：1/2勺
豉油 ：3勺
花生油 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水調勻備用。

2.雞腿洗淨晾乾水份，用白酒、薑汁、幾滴豉油均勻的抹遍，醃製20分鐘。

3.坐鍋熱油，下薑片煸香。

4.倒入調好的豉油汁燒開。

5.將醃好的雞腿皮朝下放下鍋中，加蓋中火燜5分鐘。

6.然後翻面，再燜5分鐘後關火虛燜3分鐘即可。

烹飪技巧

具體時間視雞身厚度而做調節，肉厚的話要相應的延長時間。