豉油雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅中 ：10只

輔料

豆豉雞油 ：10湯匙
草菇老抽 ：1湯匙

具體步驟

1. 將雞翅中清洗乾淨。

2. 冷水入鍋燒開。

3. 撇去浮沫後撈出沖洗乾淨。

4. 將豉油雞汁和草菇老抽倒入鍋中

5. 大火燒開後放入雞翅中。

6. 再開鍋後保持微沸浸煮20分鐘，撈出即可食用。或原湯浸泡至冷卻再撈出也可，冷食入味更徹底。

烹飪技巧

1.雞翅中焯水的時候要冷水下鍋，這樣更能逼出雞翅裏面的血水。2.豉油也可以自己用生抽、老抽、白糖、蠔油等來調配，我直接用的豉油雞汁，這樣方便一些，味道還不錯，孩子非常愛吃。3.燜煮雞翅的時候，記得要常翻動，千萬不要離開鍋邊，不然容易燒焦，用不粘鍋來做就好多了。