辣豆豉啫啫雞翅煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅中 ：八個
紅椒 ：一個
西芹 ：兩根

輔料

姜 ：一小塊
花椒 ：十五粒
老乾媽豆豉 ：一湯匙
鹽 ：一茶匙
料酒 ：一茶匙
老抽 ：一茶匙
糖 ：一茶匙

具體步驟

1. 雞翅從中間砍斷（為了更入味），加老抽，薑片醃製30分鐘，西芹切片，紅椒切成塊

2. 砂鍋內加入油，燒至八成熱時放薑片及花椒爆出香味

3. 放入雞翅煸炒至變色

4. 加入老乾媽豆豉，料酒炒勻

5. 加入高湯（清水也可），沒過雞翅即可！

6. 蓋上蓋燜煮半小時，最後放西芹和紅椒炒一分鐘，加入糖和鹽調味即可！