![山水爽滑豆腐怎麼做-山水爽滑豆腐的做法]( "山水爽滑豆腐怎麼做-山水爽滑豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（2塊）雞蛋（2只）甜豆（適量）輔料蒜頭（適量）葱（適量）香菜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山水爽滑豆腐的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散入碟加鹽拌勻後加2倍的温水繼續拌勻,然後用帥篩網過濾3次靜置5分鐘3、豆腐用鹽水浸泡10分鐘...
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![爽滑糖水山楂如何做簡單又好吃]( "爽滑糖水山楂如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料山楂：300輔料水：適量冰糖：適量具體步驟1.山楂洗乾淨。2.去掉山楂把兒，用一根吸管從把兒的位置穿過去.3.記着第一次穿過時一定從把兒的位置。如果很幸運的話，會戳出一粒山楂籽，甚至是兩個呢，如果不巧，也可能一...
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![爽滑葱燒豆腐如何做簡單又好吃]( "爽滑葱燒豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：250輔料油：適量料酒：2勺美味鮮：2勺鹽：適量香醋：3勺小香葱：適量具體步驟1.豆腐切小塊備用2.油熱後加入豆腐3.全都加入4.豆腐煎至兩面金黃5.加入美味鮮翻炒均勻6.再加入料酒繼續翻炒7.最後大火噴入香醋8....
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![滑爽的蠔油豆腐如何做簡單又好吃]( "滑爽的蠔油豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：400輔料蠔油：適量木耳：適量油：適量醬油：適量姜：適量鹽：適量葱：適量具體步驟1.將豆腐切成塊。2.將豆腐在熱水中焯。焯過之後，豆腐不容易碎。如果是學生食堂做這道菜，大鍋做，更應該焯一下，避免豆腐碎了。3.炒...
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![滑蛋豆腐怎麼做-滑蛋豆腐的做法]( "滑蛋豆腐怎麼做-滑蛋豆腐的做法")
- 食材明細主料土雞蛋（3個）日本豆腐（5克）火腿腸（5克）西紅柿（10克）輔料鹽（15克）味精（3克）豬油（20克）高湯（300克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋豆腐的做法步驟1、製作：把雞蛋液放入窩盤內，加入精鹽10克，化豬油10克，高湯250克，味精3克，攪拌均勻。放入蒸鍋裏用中火蒸5分鐘，取出待用！2、日本豆腐...
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![山水豆腐是嫩豆腐嗎]( "山水豆腐是嫩豆腐嗎")
- 是。山水豆腐製作時，是用山水磨豆製成，口感軟滑，豆腐細嫩鮮香。山水豆腐和嫩豆腐的口感一樣，其顏色潔白，製作過程中不添加滷水凝固。在保存時，可以將其用鹽水浸泡在放入冰箱冷藏。豆腐在常温下，放置時間不宜過長，會導致豆腐發酸變質等現象。...
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![紅油爽滑豆腐如何做簡單又好吃]( "紅油爽滑豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滑子蘑：50g北豆腐：100g幹辣椒：10g鹽：3g豆苗：適量水澱粉：5ml雞精：3g油：20ml輔料具體步驟1.將北豆腐切成2cm長寬見方的小丁，放入滾水中，緊一下，防止豆腐變形。2.將幹辣椒搗碎，盛入碗中，放入1g鹽，燒熱鍋中的油（15ml），澆在辣椒...
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![爽滑自制豆腐(豆漿機版)如何做簡單又好吃]( "爽滑自制豆腐(豆漿機版)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:60分鐘滑溜溜的豆腐可是很多人的心頭愛啊。無論蒸着吃、炒着吃、炸着吃、燉着吃，豆腐都因自身的那股特殊的豆香味，而變得那麼好吃。那麼，你有想過自己做豆腐嗎？或許，你害怕工藝特別複雜。事實並非如此。自制豆腐(豆漿...
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![爽滑赤小豆綠豆糖水如何做簡單又好吃]( "爽滑赤小豆綠豆糖水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘爽滑赤小豆綠豆糖水，香濃甜蜜，甜滑誘人，暖心暖肺，老少皆宜！在炎炎夏日裏來一碗，解暑！寒冷冬夜，喝一口，身心舒暢！除此之外，當廣大女性們經期來臨時煮上一鍋，對除濕，補血，緩解經期疼痛都有極大作用哦！當然咯，如果想抓住某人...
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![蒸山水豆腐怎麼做-蒸山水豆腐的做法]( "蒸山水豆腐怎麼做-蒸山水豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（兩塊）輔料姜（一個切絲）生抽（3g）鹽（1勺）油（1匙）葱（一顆切葱花）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸山水豆腐的做法步驟1、新鮮的豆腐兩塊，在粘板上切成薄片，放盤裏碼好2、姜切成絲，放豆腐上，豆腐上面撒均勻的一點點鹽3、蒸鍋放水燒開，把放碗裏碼好的豆腐放入鍋中蒸25分鐘4...
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![皮蛋拌豆腐的做法 花樣爽滑的【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做]( "皮蛋拌豆腐的做法 花樣爽滑的【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做")
- “平時咱們吃的皮蛋豆腐，都是用的內酯豆腐。這回咱們翻翻新，選用同樣適合涼拌的韌豆腐，相比內置豆腐不易碎哈。其實小時候不分那麼多品種的豆腐，一樣拌醬吃，現在咱在超市還是注意一下區分，別生吃了肚子疼。”食材明細主料豆腐（1塊）皮蛋（1個）輔料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）炸花生米（適量）熟芝麻...
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![滑熘豆腐怎麼做-滑熘豆腐的做法]( "滑熘豆腐怎麼做-滑熘豆腐的做法")
- “熘，是菜餚在烹製過程中，先將原料經過炸、蒸、煮後，用葱姜熗鍋，然後將主料倒入翻炒，最後兑入提前準備好的調味汁；將原料包裹住，使菜品脆、軟、嫩、滑的做法。滑熘是熘制菜餚中的一種。滑熘豆腐，選用的是嫩豆腐，配以口感肉質厚實的香菇。色澤潔白滑嫩，口味鹹鮮適中，鮮嫩滑潤可口，更適...
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![爽滑的膽水豆花如何做簡單又好吃]( "爽滑的膽水豆花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時我家鄉這邊的豆花是甜的，是一道甜品來的。是直接把糖水澆在豆花上面，或者是把白糖，蜂蜜灑在上面直接拌勻了吃。特別香甜爽滑，夏天來一碗潤潤候解解渴是很棒的。但是今天做的是膽水豆花，是香辣口的，一般是下飯時候...
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![香糯爽滑的豆腐腦如何做簡單又好吃]( "香糯爽滑的豆腐腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料內酯豆腐：250輔料葱：適量澱粉：適量香菜：適量香菇：適量木耳：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.內酯豆腐，洗淨；2.切厚片；3.香菇，木耳切小塊；4.葱花，香菜切末；5.準備水澱粉；6.鍋中加油，葱花炒香，下香菇，木耳炒一會兒；7.倒入清水，...
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![滑爽的肉末燒豆腐如何做簡單又好吃]( "滑爽的肉末燒豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：300肉末：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.豆腐切塊2.熱鍋涼油，放入葱末薑末爆香後放入肉末3.烹入料酒和生抽4.放入豆腐，待汁水都收入豆腐中即可出鍋。烹飪技巧肉末可以肥一點...
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![口感爽滑八公山豆腐如何做簡單又好吃]( "口感爽滑八公山豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘八公山豆腐，選用八公山的黃豆經過複雜工藝製成，與筍片等輔料烹飪而成，成色金黃，外酥裏內，口感爽滑，美味極了。除此之外，八公山豆腐營養價值也極高，豆腐性味甘、涼，具有補脾、清熱解毒的作用。烹飪過程簡單，下班回家...
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![嫩滑豆腐花的做法 簡易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎麼做]( "嫩滑豆腐花的做法 簡易版【嫩滑豆腐花】 嫩滑豆腐花怎麼做")
- “孩子很喜歡吃豆腐花，每每逛超市時都會買它個2,3杯。前幾天在網上看到了這款極簡單的做法，找找看又有現成的黃豆，晚上馬上迫不及待滴把黃豆給浸了，待第2天馬上開工去。。。。。第一次做呢還真給我做成功了哈！但是呢都怪自己太過心急着看成果，放進冰箱只冰了2,3個小時就把它給...
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![香糯爽滑的豆腐花如何做簡單又好吃]( "香糯爽滑的豆腐花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料黃豆：75生抽：適量葱：適量葡萄糖內酯：1.5g水：900ml輔料涼開水：適量化內酯用具體步驟1.黃豆浸泡過夜。2.泡好的黃豆倒入豆漿機，按特濃豆漿鍵3.豆漿打好後，用紗布過濾。4.內酯用少許温開水化開，倒入過濾好的豆漿內。5....
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![香嫩滑爽豆腐腦如何做簡單又好吃]( "香嫩滑爽豆腐腦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆(選擇那種比較的小黃豆，出漿比較多)：適量輔料具體步驟1.100克幹黃豆，隔夜浸泡好。2.加1000克水(2斤水)。這台粉碎機用20多年一直啥不扔，過去的質量確實不錯，還蠻好用的。3.粉碎機豆漿打好要過濾，去豆腐渣。...
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![香滑嫩爽豆腐腦兒如何做簡單又好吃]( "香滑嫩爽豆腐腦兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐：適量榨菜：適量海米：適量紫菜：適量黃飛鴻花生米：適量葱花：適量輔料香油：適量辣椒油：適量醬油：適量具體步驟1.將海米用油炸一下，然後將海米，小葱，海苔，榨菜切碎2.內酯豆腐1盒，底下四個角分別用剪刀剪開，將豆腐倒...
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![爽滑豆腐丸子如何做簡單又好吃]( "爽滑豆腐丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：200瘦肉：200輔料油：適量澱粉：適量鹽：適量葱花：適量蝦米：適量糖：適量具體步驟1.材料：豆腐、葱花、肉餡、蝦米、澱粉2.把那些材料全部切細混在一起加調料攪拌均勻3.用勺子取適量的料搓成小圓4.澱粉一定要壓...
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![爽滑洋葱煎豆腐如何做簡單又好吃]( "爽滑洋葱煎豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清甜的洋葱，嫩滑的豆腐，洋葱煎豆腐，豆腐金黃的外表加上粉白的洋葱再撒上綠色的葱花，看着好看又好吃。因為豆腐經過煎炸，它本身會帶着很多的油，所以加上洋葱的翻炒，洋葱吸油，不至於讓這道菜顯得太油膩。豆腐煎的金...
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![爽滑的鴨血炒豆腐如何做簡單又好吃]( "爽滑的鴨血炒豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鴨血炒豆腐賣相很漂亮，紅白相間，又有青色的蒜苗點綴，看起來就非常有食慾。鴨血加入生抽，既潤色又提升了鴨血的口感，非常爽滑入味兒。白色的豆腐融入鴨血的香味，不僅有豆腐原有的豆香，又有鴨血特有的香味。這道菜...
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![滑豆腐怎麼做-滑豆腐的做法]( "滑豆腐怎麼做-滑豆腐的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（4塊）輔料葱（少許）調料鹽（適量）油適量（適量）蠔油（適量）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑豆腐的做法步驟1、豆腐撈起控幹水分。2、開小火，熱油後兩面稍微煎一下，加入適量水悶煮一下加調料就可以了。3、上盤，原汁原味，豆香味特濃哦。小竅門嫩豆腐不同老豆腐...
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![鮮香爽滑的香菇豆腐怎麼做-鮮香爽滑的香菇豆腐的做法]( "鮮香爽滑的香菇豆腐怎麼做-鮮香爽滑的香菇豆腐的做法")
- “兒子最近上火流鼻血了，最近的菜都很清淡，今天做一款豆腐，下下火。簡單快捷，很下飯的菜哦，，”食材明細主料豆腐（1塊）澱粉（適量）輔料香菇（3朵）香葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香爽滑的香菇豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊2、香菇切成丁，姜切絲，葱切成末3、油熱放香菇丁，薑絲...
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味味甜
