我喜歡花肉炒酸菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

花肉炒酸菜是肉和酸菜一起做成的一款美食，口感還不錯，所以好吃的不得了，這款肉的味道不錯，多吃對身體比較好，酸菜是一款醃製食品，所以也是一款非常不錯的美食，二者結合，是大家都愛吃的一款美食，做法也比較簡單，趕緊來嘗試一下哈

主料

酸菜 ：500
五花肉 ：350

輔料

油 ：適量
生薑 ：1塊
蒜 ：4粒
生抽 ：2匙
雞精 ：1勺
砂糖 ：1勺
辣椒 ：1個

具體步驟

1.酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小時中間多次換水。

2.五花肉將較肥的肉分開切

3.蒜剁小、微辣的小青椒切小塊、生薑切絲。

4.將酸菜切小塊

5.鍋熱滴少許油潤鍋，放入肥花肉

6.煎出油

7.放入瘦的花肉

8.炒至肉變微黃，放入大蒜、薑絲

9.炒出香味放入青椒

10.酸菜大火翻炒均勻

11.調入2匙豉油

12.繼續大火翻炒均勻，撒入葱花即可。

13.成品

烹飪技巧

酸菜先用清水洗掉一遍，再用凊水浸泡1小時中間多次換水。喜歡辣的放個小辣椒也是不錯的。