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關於自制條糕的餐飲百科

自制條糕怎麼做-自制條糕的做法
  • 自制條糕怎麼做-自制條糕的做法

  • “條糕也叫長白糕,是傳統糕點之一,它的特點是柔軟不硬、香甜可口。”食材明細主料低筋麪粉(300g)輔料雞蛋(3個)雞蛋黃(1個)白糖(200g)調料小蘇達(2g)白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)自制條糕的做法步驟1、3個整雞蛋,加1個雞蛋黃,加2g小蘇達(小蘇可達起到膨鬆的作用)。2、雞蛋...
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自制蝦條-蝦條
  • 自制蝦條-蝦條

  • “蝦條是男女老少的童年記憶,嘎巴嘎巴的吃着吃着一包就吃光光啦,然後會覺得口渴想喝水,有木有❗️現在才知道,這些零食除了添加劑就是添加劑,自己偶爾過過嘴癮也就算了,讓嬌嫩的寶寶吃我不做不到,自制自制❗️”食材明細主料鮮蝦(6個)大米(70g)蛋清(1個)輔料玉米澱粉(3g)水(20ml)甜味(口味)烤(工...
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自制甄糕-甄糕
  • 自制甄糕-甄糕

  • 食材明細主料糯米(5勺)紅棗(16個)輔料紅豆(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制甄糕的做法步驟1、糯米、紅豆、紅棗泡一晚上。2、把紅棗去核。3、糯米控一下水份。4、葡萄乾洗淨。5、鍋底放一層糯米,放一層紅棗,再放一層糯米,放一層紅豆,在放一層糯米,放一層葡萄乾...
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自制油條怎麼做-自制油條的做法
  • 自制油條怎麼做-自制油條的做法

  • “油條基本是早餐的必備主食之一,家庭自制油條香酥可口,配以豆漿或粥及菜食用,簡單便捷、一飽口福。”食材明細主料普通麪粉(500g)食用油(和麪中)(35g)大豆油(炸油條用)(適量)輔料膨鬆劑(10g)温水(300g)調料鹽(8g)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制油條的做法步驟1、麪粉中加入油條膨...
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自制油條-油條
  • 自制油條-油條

  • “自制油條”食材明細主料高筋麪粉(300克)鹽(6克)雞蛋(1個)水(125克)酵母粉(3克)食用油(20克)輔料小蘇打粉(1克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制油條的做法步驟1、除了食用油之外,把所有材料都投進麪包機中,啟動和麪功能,揉麪10分鐘。2、揉至麪糰光滑無干粉的狀態。3、加入20克的...
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自制薯條的做法 自制薯條🍟 自制薯條怎麼做
  • 自制薯條的做法 自制薯條🍟 自制薯條怎麼做

  • “自己炸的薯條健康又好吃,以後不用去KFJ買薯條吃了”食材明細主料土豆(1個)澱粉(適量)輔料番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制薯條的做法步驟1、土豆一個切塊蒸熟2、用勺子壓碎成泥3、放少許澱粉4、揉成團5、整好型6、切成條7、放進熱油中中火炸成金黃色就行啦8...
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自制薯條怎麼做-自制薯條的做法
  • 自制薯條怎麼做-自制薯條的做法

  • “用秋季的黃心土豆,現炸現吃,自制無添加,偶爾放肆一下再減肥吧。”食材明細主料黃心土豆(半個)輔料澱粉(少許)鹽(少許)調料番茄醬(少許)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制薯條的做法步驟1、我用的超級大土豆,所以用了半個,去皮洗淨。2、改刀成粗條。3、洗淨澱粉。4、用廚房紙擦掉...
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自制彩條年糕-彩條年糕
  • 自制彩條年糕-彩條年糕

  • “在新年即將到來之計,很多地方都有吃年糕的習慣,此時,為大家獻上一款的彩條年糕,也象徵着來年吉祥如意,好運不斷,年年高升;這款年糕是從電視上學來的,吃起來外酥內軟,香甜可口,是值得推薦的一道美食~~~~~”食材明細主料糯米粉(300克)輔料南瓜(適量)火龍果皮汁(適量)配料白糖(適量)玉米澱粉...
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自制麪條怎麼做-自制麪條的做法
  • 自制麪條怎麼做-自制麪條的做法

  • “健康營養哦……”食材明細主料高筋麪粉(500克)水(170克)輔料鹽(2克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麪條的做法步驟1、量取好麪粉和水(鹽已經放入水中了)。2、將麪粉倒入麪條機。3、蓋上蓋子。4、啟動麪條機,緩慢而均勻地加入鹽水。5、8分鐘左右,麪條製作完成。6、成品:煎...
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自制蝦條怎麼做-自制蝦條的做法
  • 自制蝦條怎麼做-自制蝦條的做法

  • “外面那鮮的不得了的蝦條估計爸媽們小時候吃過,我小時候就蠻喜歡吃,吃完還得舔舔手指頭(⊙﹏⊙)b今天的是一款健康有營養的小零食,像這樣蓬蓬脆脆嫩嫩的小零食,孩子們想拒絕都很難。原料就很有營養,有蝦、山藥、米飯組成,簡單的組合烤一烤竟然如此美味。濃濃的鮮蝦味,表皮很酥脆,...
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自制麪條-麪條
  • 自制麪條-麪條

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(少許)水(250克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、麪粉、鹽2、麪粉里加鹽放水揉成光滑的麪糰醒1小時3、醒好的麪糰擀成長條切成小段4、用制面條機擀麪皮5、擀好麪皮後再擀成麪條6、這擀好的麪條7、為了防上粘連放少許麪粉...
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自制辣條-辣條
  • 自制辣條-辣條

  • “兒時的回憶,一毛一根大辣椒,去超市看見這種人造肉段自然而然的想起了小時候吃的辣條,買來自己做一下,哇塞,簡直不可思議,太好吃了,有史以來做的最好吃的辣條,香辣過癮,回味無窮”食材明細主料人造肉段(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)南德調味料(適量)小茴香粒(適量)孜然粉(適量)花椒粒(適量)雞...
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自制辣條怎麼做-自制辣條的做法
  • 自制辣條怎麼做-自制辣條的做法

  • 食材明細主料豆皮(250克)輔料大蒜(250克)調料鹽(適量)粗辣椒麪(25g)細辣椒麪(60g)白糖(半勺)芝麻(2勺)雞精(一勺)香葉(3片)桂皮(1塊)花椒(15g)八角(2個)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制辣條的做法步驟1、幹豆皮,我們這叫人人造肉,泡軟。2、上鍋蒸十分鐘。3、把大蒜切沫,白芝麻,白糖,粗細辣椒麪準...
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自制薯條的做法 自制薯條,媲美麥當勞 自制薯條怎麼做
  • 自制薯條的做法 自制薯條,媲美麥當勞 自制薯條怎麼做

  • “孩子們最喜歡吃薯條了,今天炸的薯條配上自制的番茄醬,真是比麥當勞肯德基的都好吃呀!”食材明細主料土豆(半桶)輔料烹調澱粉(適量)花生油(適量)番茄醬(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制薯條的做法步驟1、土豆削皮洗乾淨,切成想要的長度放入水裏浸泡澱粉。2、鍋裏放水燒開...
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自制辣條
  • 自制辣條

  • “前幾天看一個朋友用千張豆乾做豆腐絲,看着就饞人,聽朋友説把千張換成豆皮,就是辣條了。龍寶家裏正好還有豆皮,結合了幾個配方,依葫蘆畫瓢,做出了一鍋香噴噴的辣條,絲毫不比外面買的差。”食材明細主料豆皮(250克)油(180克)五香粉(6克)孜然粉(10克)白砂糖(10克)鹽(2克)辣椒(15克)蒜米(一整頭)白...
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自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做
  • 自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做

  • “自己製作麪條,筋道好吃。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(1個)輔料鹽(1小勺)水(100毫升)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、將麪粉倒入麪條機。2、加入一小勺鹽。3、將雞蛋打散,然後加入100毫升水。4、將麪條機蓋子蓋好,啟動麪條機。將雞蛋和水從頂部注水口...
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自制炸薯條的做法 大愛——自制炸薯條 自制炸薯條怎麼做
  • 自制炸薯條的做法 大愛——自制炸薯條 自制炸薯條怎麼做

  • “額···狐狸生病了,一個手指一個手指的打字打得好累··但是狐狸會加油的!(好少人評論,沒動力啊啊啊啊!嗷嗷嗷~~)”食材明細主料土豆(適量)輔料油(適量)番茄醬(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制炸薯條的做法步驟1、土豆兩個!2、土豆削皮,用廚房紙巾擦乾水分!3、土豆削皮,切...
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自制辣條的做法 自制辣條,小美的美食 自制辣條怎麼做
  • 自制辣條的做法 自制辣條,小美的美食 自制辣條怎麼做

  • “沒有辣條的人生是不完美的,沒有嘗試過辣覺的人生是遺憾的。……從小吃到大的辣條,越辣越想吃下去。從小是辣椒混黃瓜當零食長大的孩子,沒辣椒~可能會抑鬱。”食材明細主料中粗辣椒麪(適量)細辣椒麪(適量)熟芝麻(適量)小茴香(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)輔料香油(適量)蠔油(...
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自制薯條-薯條
  • 自制薯條-薯條

  • “過年啦,每個小朋友都吵着要吃肯德基。其中薯條是小朋友最喜歡的。金燦燦的薯條配上番茄醬。其實自己在家也能做出肯德基的薯條。而且乾淨衞生。這個薯條是我壓箱底的絕活喲,每次孩子班裏面去春遊或者家裏面聚會,他們都會吵着叫我炸薯條。方法非常的簡單。過年啦,給孩子們炸...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎麼做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎麼做

  • “可愛的造型,讓寶貝更愛吃飯”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料黃油(適量)白糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制蛋糕的做法步驟1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到這個程度就可以了3、加入黃油(黃油提前放在室温裏2小時左右,使其融合化。)4、加入麪粉,一個...
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自制年糕-年糕
  • 自制年糕-年糕

  • “網上找了很多,有光用糯米粉的,還有糯米粉和粘米粉(大米粉)配着用的,配料配比都不一樣,於是就着家裏現有的材料做了,很好做。”食材明細主料糯米粉(350g)粘米粉(350g)輔料水(385g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制年糕的做法步驟1、糯米粉和粘米粉袋入盆內混合均勻。2、慢慢地加...
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自制薯條🍟-薯條
  • 自制薯條🍟-薯條

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料椒鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制薯條的做法步驟1、挑那種橢圓形的土豆,這樣可以讓薯條的長短整齊一點點。2、把土豆切厚片,再切根。然後放開水裏煮兩分鐘。用漏網撈起,放吸水紙或風扇類吹乾水。3、裝好盤,蓋好保鮮膜。放入冰箱...
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自制薯條的做法 自制薯條(空氣炸鍋薯條🍟) 自制薯條怎麼做
  • 自制薯條的做法 自制薯條(空氣炸鍋薯條🍟) 自制薯條怎麼做

  • “研究了半天搞明白空氣炸鍋機怎麼用了,前一天把薯條做好冷凍冰箱,今天拿出來直接做。挺成功的,還簡單。幾乎沒油。土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類,還含有人體必需的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿蔔素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉑等。土豆有減...
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自制切糕的做法 自制切糕! 自制切糕怎麼做
  • 自制切糕的做法 自制切糕! 自制切糕怎麼做

  • “食材簡單,口味香甜!”食材明細主料核桃仁(1000g)芝麻(200g)輔料橄欖油(適量)冰糖(5塊)葡萄乾(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制切糕的做法步驟1、油燒至七成熱加入冰糖熬製,一定要用小火,不然就會糊的。2、糖融化後倒入核桃,核桃仁要掰成小塊!再倒入芝麻!3、不停翻炒,一直要...
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自制薯條的做法 自制薯條(味道不輸KFC哦~~~) 自制薯條怎麼做
  • 自制薯條的做法 自制薯條(味道不輸KFC哦~~~) 自制薯條怎麼做

  • 食材明細主料土豆(隨意)輔料鹽(兩小勺)生粉(適量)番茄沙司(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制薯條的做法步驟1、土豆切成8mm粗的長條,泡水,多泡一會。2、鍋內加鹽,煮熟土豆,拉出瀝乾水分。3、將土豆用少量生粉拌勻,不要多主要是防止有水下鍋會濺油。鍋內倒油,五成熱(插入筷子冒...
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