快手蝦皮菠菜皮蛋湯口感就是那麼絲滑圖解

這道菜很有意思，因為很多人吃不慣皮蛋，總覺得鉛味重，還有很多人吃不來菠菜，覺得菠菜的口感不好，但就是這兩樣大家都不怎麼喜歡吃的菜，搭配在一起，反而成了一道美味佳餚，皮蛋的臭味被菠菜的清香掩蓋了，皮蛋絲滑的口感也彌補了菠菜的不足。

主料

蝦皮 ：一把
菠菜 ：半斤
皮蛋 ：一個

輔料

鹽 ：一勺
油 ：十五克

詳細步驟：

第一步

準備好食材

第二步

菠菜焯水

第三步

撈出備用

第四步

在鍋中燒水，加入菠菜

第五步

加入皮蛋

第六步

放鹽

第七步

倒油

第八步

加蓋燜煮兩三分鐘

第九步

開動