美味竹炭蛋糕卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

竹炭蛋糕卷很不錯的美食，就光聽名字就知道很高大的美食。製作也相對簡單首先將蛋白加鹽分次加加糖打發，然後加入輔料，倒入烤盤，烤150度35分左右，最後在進行細緻一步的加工，一道美味可口的美味竹炭蛋糕卷就可以享用了，無論是自己食用還是送親朋好友都是很有面子的事情。

主料

竹炭粉 ：5
雞蛋 ：4個
低筋麪粉 ：90

輔料

油 ：40
糖 ：90
淡奶 ：200
鹽 ：1
牛奶 ：40

具體步驟

1.蛋白加鹽分次加加糖打發

2.蛋黃加糖、油、奶拌勻，篩入低粉翻拌勻

3.兩種糊合影

4.1/3蛋白加蛋黃糊中拌勻

5.倒回蛋黃糊中拌勻

6.倒入烤盤，烤150度35分左右

7.冷卻後切去四邊角，抹上打發的淡奶

8.撒上水果粒

9.做另一款加點肉鬆

10.捲起來入冰箱冷藏一會，取出切段

11.裝入包裝盒

烹飪技巧

1、做蛋糕法烤好蛋糕2、淡奶加糖打發3、蛋糕冷卻後抹上奶油，撒上果粒，捲起，冰箱冷藏4、吃時切段