竹炭花生竹炭花生如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

竹炭花生是我最喜歡的零食之一，它的味道很好除了外表是黑色的口感和咱們吃的麻辣花生也是有一定的區別的，以前都是在商場或超市裏購買現在好了有了步驟和原料也可以自己製作了，為了滿足自己的味蕾心情這是超級美麗的，吃貨們強烈推薦嘗試下。

主料

雞蛋 ：2個
花生米 ：200

輔料

鹽 ：適量
粘米粉 ：30
玉米澱粉 ：30
油 ：適量
糯米粉 ：30
食用竹炭粉 ：5

具體步驟

1.花生米先油炸下或微波爐轉幾分鐘拿出晾下，大盆裏打入一個雞蛋打散，

2.將花生米投入雞蛋液中，加入一勺鹽，還可以加一點點糖

3.糯米粉、粘米粉、玉米澱粉（比例1：1：1）倒在一個碗中，加少量竹炭粉拌勻

4.拌好的粉倒入花生雞蛋液中

5.用筷子攪拌均勻，讓每一顆花生都能裹上粉

6.起油鍋燒至五六成熱，放入花生用中小火炸，用勺子翻動幾次，炸至表面膨脹撈出控油食用

烹飪技巧

1、包在外面的花生衣會有微小裂痕，可適當調整蛋液的用量。