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關於酸漿面的餐飲百科

酸漿面怎麼做-酸漿面的做法
  • 酸漿面怎麼做-酸漿面的做法

  • “#夏日懶人餐#綠豆酸漿面,也稱做漿麪條,河南洛陽的地方特色小吃。試做綠豆粉皮的粉漿,放酸了好做酸漿麪條,最適合夏天吃,製作簡單、味道鮮美、易於消化,酸味獨特,鹹香適口。”食材明細主料麪條(250克)茄子(適量)西紅柿(一個)蒜(幾粒)野霍香葉(適量)輔料調和油(適量)綠豆酸漿(適量)鹽(少許)酸鹹(...
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漿水面的做法 漿水&漿水面 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 漿水&漿水面 漿水面怎麼做

  • “漿水面食也是陝西名吃。別的地方的人不知道是否吃得慣,我倒是很喜歡吃的。我其實不怎麼喜歡吃麪條的。但是漿水面是個例外。它在陝西,甘肅,算是一種比較流行甚廣的小吃了。漿水有開胃爽口,消熱祛暑的特點。漿水可以做成漿水面和漿水魚魚。這個魚魚不是fish,而是麪粉做成的水...
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漿水面的做法 花樣麪食—漿水面 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 花樣麪食—漿水面 漿水面怎麼做

  • “這麼多年了,一直在外面買漿水。今年學會做漿水了,原來如此簡介,成本也如此低廉,有一種想賣漿水的衝動。😂”食材明細主料漿水(適量)麪條(適量)輔料葱(半棵)蒜(兩個)幹辣椒(2個)鹽(少許)味精(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)漿水面的做法步驟1、自己做的芹菜漿水。2、有半碗漿水就...
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漿麪條的做法 洛陽名小吃漿麪條 漿麪條怎麼做
  • 漿麪條的做法 洛陽名小吃漿麪條 漿麪條怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料芹菜(適量)黃豆(適量)花生(適量)配料鹽(適量)香油(適量)漿麪條料包(1包)花椒(適量)五香粉(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)漿麪條的做法步驟1、黃豆提前泡好,和花生米一起煮熟,撈出備用,芹菜洗淨切小段2、鍋中倒油,放入少許花椒煎一下撈出3、隨後倒入黃豆和花...
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自制酸爽漿水面如何做簡單又好吃
  • 自制酸爽漿水面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道自制酸爽漿水面漿水面是漢族特色小吃,其味酸、辣、清香,別具一格,是夏季常見小吃,漿水菜的菜多為芹菜,它具有清熱解暑的功效,而且它的顏色通透亮麗,味道較為酸爽,而且還可以敗火解暑,對於健康有很大好處,能清...
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假酸漿涼粉怎麼做-假酸漿涼粉的做法
  • 假酸漿涼粉怎麼做-假酸漿涼粉的做法

  • “假酸漿涼粉,是一種一年生草本植物的種子在涼開中搓揉而成的果凍型涼粉,拌於蜂蜜即可食,清熱解毒,化痰止咳,鎮靜。”食材明細主料假酸漿仔(25克)輔料涼開水(1300克十250克)食用熟石灰(4克)香草(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)假酸漿涼粉的做法步驟1、碗中加入250克涼開水,4克食用熟...
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酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐(家庭做法) 酸漿豆腐怎麼做
  • 酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐(家庭做法) 酸漿豆腐怎麼做

  • “做豆腐的方法有很多,大多都是用鹽滷和內酯點豆腐,這個酸漿豆腐是在央視《生活早參考》節目中看到的,是流傳在山東某些地區的傳統制作豆腐的方法。這種做法做出的豆腐鮮香健康,沒有其他添加劑,也很適合在家自己做~~我在原配方的基礎上稍有改動。”食材明細主料幹黃豆(500g)清水...
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酸漿麪條怎麼做-酸漿麪條的做法
  • 酸漿麪條怎麼做-酸漿麪條的做法

  • “酸漿麪條是我們這裏特別有地方特色的美食,就像北京的豆汁,極具地方特色。酸漿麪條,顧名思義就用酸漿做的麪條,這個酸漿一般都是做涼粉的做出來的酸漿,有專門賣酸漿的,現在是2塊錢一瓢。我從小就愛喝酸漿麪條,當時買酸漿是2分錢一瓢,哈哈,這個價格嚴重暴露年齡吧。我們附近的菜市...
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豆漿冷麪 豆漿冷麪怎麼做-豆漿冷麪的做法 特製
  • 豆漿冷麪 豆漿冷麪怎麼做-豆漿冷麪的做法 特製

  • “對於超級愛喝豆漿的中國人來説,特製的豆漿冷麪濃郁的豆香味,肉湯的鹹鮮味,鮮美的肉丸搭配小黃瓜絲和蛋絲,再加上幾顆豆漿冰塊,炎炎夏日來一碗特製的豆漿冷麪是最特別的消暑單品~想要刺激口味的朋友們配上爽口的韓國蘿蔔泡菜也非常不錯!”食材明細主料掛麪(適量)黃豆(一斤)梅花肉肉...
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酸奶豆漿露怎麼做-酸奶豆漿露的做法
  • 酸奶豆漿露怎麼做-酸奶豆漿露的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)酸奶(適量)輔料桔子(適量)花生(適量)胡蘿蔔(適量)配料白砂糖(適量)油(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶豆漿露的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切丁2、花生米小半碗3、橘子一個掰開4、黃豆下鍋煮熟5、胡蘿蔔丁加一勺白砂糖醃上6、鍋中放油,多些,小火燒開7、下花...
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尿酸高的人可以喝豆漿嗎-豆漿尿酸高嗎
  • 尿酸高的人可以喝豆漿嗎-豆漿尿酸高嗎

  • 豆漿因為其豐富的營養價值,成為許多人早餐選擇的目標。相對於米粥更加方便食用,而且也富含更多的營養價值。事實上,豆漿是涼性食物,有些人由於體質問題,並不適合長期飲用豆漿。而且對於尿酸比較高的人,也要注意豆漿的飲用次數以及方法。下面,小編就來帶大家瞭解一下。一、豆漿尿...
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豆漿涼麪的做法 【河北】豆漿涼麪 豆漿涼麪怎麼做
  • 豆漿涼麪的做法 【河北】豆漿涼麪 豆漿涼麪怎麼做

  • “夏季炎熱,餐桌上的主食少不了要來一道涼麪。涼麪爽滑清冽彈牙,配合各種作料讓麪條真可以用活色生香來形容。作為地地道道的北方人每天都少不了麪條的陪伴,如果讓我來形容涼麪的味道只能説是“唏哩呼嚕三大碗”今日做了這款小清新口味的豆漿涼麪,口感細膩,入口爽滑。”食材明...
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豆漿酸奶怎麼做-豆漿酸奶的做法
  • 豆漿酸奶怎麼做-豆漿酸奶的做法

  • “豆漿酸奶製作方法與牛奶做成的傳統酸奶相似,而豆漿做成的豆漿酸奶脂肪含量和膽固醇含量低,豆漿酸奶中的植物蛋白經過酸奶菌粉的發酵分解,吸收率更高。”食材明細主料黃豆(100克)酸奶菌粉(1克)輔料水(1000毫升)砂糖(20克)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆漿酸奶的做法步驟1、...
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漿麪條的做法 洛陽小吃“漿麪條” 漿麪條怎麼做
  • 漿麪條的做法 洛陽小吃“漿麪條” 漿麪條怎麼做

  • “洛陽漿麪條是洛陽民間的傳統麪食,也叫“漿飯”。因酸味獨特而受到洛陽人甚至是外國人的喜愛。漿麪條的主料是麪條,但配料是關鍵。因為煮漿麪條的不是常用的清水,而是一種特製的酸味豆漿(也稱酸漿)。”食材明細主料麪條(適量)芹菜(適量)酸漿(適量(方便漿粉))輔料白菜(適量)小白菜(適量)胡...
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豆漿冷麪 豆漿冷麪怎麼做-豆漿冷麪的做法 Me制豆漿實驗室-
  • 豆漿冷麪 豆漿冷麪怎麼做-豆漿冷麪的做法 Me制豆漿實驗室-

  • “都知道豆漿是好東西,常喝豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。豆漿中所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合於各種人羣,包括老人、成年人和青少年等飲用,在我家,我會經常做豆漿,鮮豆漿四季都可飲用,春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖...
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酸漿豆腐怎麼做-酸漿豆腐的做法
  • 酸漿豆腐怎麼做-酸漿豆腐的做法

  • “我是豆類控,我愛吃豆腐。豆腐營養價值也很高,孩子吃了也好。但是現在外面賣的豆腐實在不敢恭維,連豆子味都吃不出來。有報道説,現在的豆腐根本不用一粒黃豆,而且3塊磚頭都壓不爛,這樣的豆腐誰敢吃啊,簡直是黑心豆腐。以前想自己做豆腐,但是還是要添加一些石膏粉啊內酯啊,來使豆...
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酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐和酸漿水的製作方法 酸漿豆腐怎麼做
  • 酸漿豆腐的做法 酸漿豆腐和酸漿水的製作方法 酸漿豆腐怎麼做

  • “自制酸漿做豆腐是最綠色的豆腐了,酸漿豆腐是做豆腐過程中,盛出來的漿水,由自身的乳酸菌發酵作用而變酸即為“酸漿”,用酸漿點制的豆腐叫做“酸漿豆腐”,做一次豆腐留一次酸漿,可以循環使用。何謂酸漿,就是初次用釀造白醋製作豆腐後瀝出的汁水,俗稱漿水;温度適宜的情況下,由自身的...
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漿水面的做法 家鄉的味道——漿水面 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 家鄉的味道——漿水面 漿水面怎麼做

  • “漿水面在炎熱夏天吃了可以解暑降温,對人體有很大的幫助,今天發幾張圖片給大家看看”食材明細主料漿水(適量)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)漿水面的做法步驟1、到罈子裏舀出一些漿水,準備葱花。2、熱鍋涼油下人葱花爆香倒入漿水燒開加適量的鹽即可...
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豆漿酸奶的做法 豆漿酸奶——九陽知食 豆漿酸奶怎麼做
  • 豆漿酸奶的做法 豆漿酸奶——九陽知食 豆漿酸奶怎麼做

  • “入口纏綿,酸甜漫溢,清甜從舌尖向心澗釋放,讓人幸福滿滿。”食材明細主料黃豆(80g)純淨水(1100ml)輔料酸奶菌粉(10g)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)豆漿酸奶的做法步驟1、挑選顆粒飽滿的黃豆,浸泡8小時。然後將水倒掉,用濕潤的紗布蓋在黃豆上,放在室温下萌發2小時;2、將黃豆和1000...
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豆漿麪包的做法 營養豆漿麪包 豆漿麪包怎麼做
  • 豆漿麪包的做法 營養豆漿麪包 豆漿麪包怎麼做

  • “這次做的麪包用新磨的五穀豆漿代替水,而且保留了豆渣,更營養更健康呀!O(∩_∩)O~感覺這種無需整形的麪包比較簡單,還有個好處,如果一時沒有吃完擔心變質,這種麪包很適合切成片用餅鐺或烤箱、平底鍋烤成麪包片,外表酥脆幹香很好吃,也比較放的住啦。”食材明細主料麪粉(250克)輔料...
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酸湯玉米漿怎麼做-酸湯玉米漿的做法
  • 酸湯玉米漿怎麼做-酸湯玉米漿的做法

  • “在農家嚐到了這個,夏天喝着挺開胃。老孃愛喝,安排。”食材明細主料鮮玉米(2根)輔料白砂糖(少量)調料鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸湯玉米漿的做法步驟1、2根鮮玉米剝下玉米粒。2、剝下的一小碗玉米粒。3、用打漿機粉碎,過濾後就更細膩了。頭天晚上打漿出來,蓋着自然發...
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椰漿酸奶怎麼做-椰漿酸奶的做法
  • 椰漿酸奶怎麼做-椰漿酸奶的做法

  • 食材明細主料川秀酸奶菌粉(1g)輔料純牛奶(500g)細砂糖(30g)椰漿(200g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰漿酸奶的做法步驟1、首先我們要把做酸奶的容器消毒下,用開水燙下就可以2、準備好所有材料3、倒入一盒牛奶後放入菌粉攪拌均勻再放入細砂糖攪拌融化4、再倒入椰漿和另一盒...
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漿水面怎麼做-漿水面的做法
  • 漿水面怎麼做-漿水面的做法

  • “夏天到了,又到了吃漿水面的季節。”食材明細主料麪粉(150g)輔料漿水(適量)紅、白蘿蔔(少許)調料葱薑蒜(少許)幹辣椒(2個)辣椒麪(1勺)鹽(適量)味精(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)漿水面的做法步驟1、提前將面和成較硬的麪糰,蓋上濕布,中間多揉幾次。2、葱薑蒜、幹辣椒改刀,紅、白蘿...
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漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 (扯麪) 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 (扯麪) 漿水面怎麼做

  • “漿水面可是我們甘肅人的最愛,特別是夏季天氣熱的時候吃,吃上一碗那真是極爽的,漿水是我們醃製的酸菜裏面的水,清涼爽口,可用來做漿水面和拌涼粉,下次再上載做酸菜的步驟”食材明細主料麪粉(適量)漿水(適量)輔料葱花(適量)配料鹹菜(適量)油潑辣子(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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椰漿酸奶水果撈的做法 簡版椰漿酸奶水果撈 椰漿酸奶水果撈怎麼做
  • 椰漿酸奶水果撈的做法 簡版椰漿酸奶水果撈 椰漿酸奶水果撈怎麼做

  • “乾燥寒冷的初冬吃上一碗水果撈,滋潤降火。”食材明細主料火龍果(半個)葡萄柚(3瓣)金桔(4個)石榴(半個)輔料椰漿(3勺)酸奶(1盒)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰漿酸奶水果撈的做法步驟1、水果可以選自己喜歡的。2、火龍果切塊,葡萄柚剝去外皮、去籽,掰成塊。金桔切塊,石榴剝出籽。3...
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