焦糖南瓜布丁怎麼做-焦糖南瓜布丁的做法

“西餐甜點中用南瓜做的美食可謂花樣百出，如果你還沒試過用南瓜做甜點，這次先來學習一下。小清新的可愛造型，加上膳食纖維豐富的南瓜，健康又美味，媽媽們一定要做給寶寶吃喲。用火“燙”過的糖霜，甜蜜中略帶的焦糖味，配合香甜而柔軟的口感，滿嘴都是甜蜜和媽媽對寶寶最好的愛。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖南瓜布丁的做法步驟

• 1、南瓜去皮切塊，放入蒸屜中完全蒸熟。

• 2、準備三隻雞蛋，加入適量白糖攪拌備用；

• 3、將攪勻的雞蛋液，過濾後倒入250ml牛奶中；

• 4、將蒸熟放涼的南瓜塊壓成泥放入牛奶蛋液中攪拌；

• 5、攪拌好後倒入碗中，用錫紙封好放入蒸屜，蒸好後放入冰箱冷藏兩小時後取出。表面放上白糖，將勺子在火上加熱“燙”一下布丁表面，焦糖南瓜布丁就做好啦~

小竅門

冷藏和製作焦糖的這一步才能夠稱之為焦糖布丁，製作早餐時，將南瓜蒸好當成南瓜羹使用也是很不錯的選擇。