下飯的雞米花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸肉 ：200

輔料

雞蛋 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
麪包糠 ：適量

具體步驟

1.買回來的雞胸肉切成小塊

2.放入食鹽、胡椒粉、醬油、料酒醃製半個小時

3.醃漬好的雞肉塊沾上面粉

4.裹好麪粉再沾上蛋液

5.最後裹上一層面包糠，所有全部做好做成生坯

6.炒鍋放油，六成熱時放入雞米花，中小火炸至成金黃色即可撈出

烹飪技巧

沾好麪包糠的雞塊用手稍微攥一下就能成圓形。炸雞米花的時候油温要低，要用中小火慢炸，否則油温高，雞塊容易出現外糊裏生的情況