香辣孜然牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
牛肉 ：400

輔料

白麪 ：適量
白砂糖 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
孜然粉 ：適量
醬油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
孜然粒 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

1.牛肉切成薄片

2.用澱粉抓10分鐘

3.放入葱姜、孜然粉等調料

4.攪勻，醃製15分鐘

5.白麪2勺、澱粉1勺，雞蛋一個

6.充分攪拌

7.牛肉蘸上面糊

8.油熱後放入牛肉炸

9.炸好的牛肉

10.倒出鍋裏多餘的油，放入孜然粒

11.放入炸好的牛肉翻兩下即可

12.美味裝盤

烹飪技巧

牛肉一定要用澱粉抓一段時間；小火炸肉