可口的韓國安東燉雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒿子幹 ：50
胡蘿蔔 ：1個
粉條 ：80
雞腿 ：2個
土豆 ：1個

輔料

蒜瓣 ：8個
香油 ：適量
葱段 ：15
白糖 ：5
鹽 ：適量
幹辣椒 ：5個
醬油 ：20ml
油 ：適量
胡椒粉 ：2

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.土豆去皮，胡蘿蔔，蒿子稈洗淨。

3.粉條温水泡發。

4.雞腿切塊，土豆胡蘿蔔切塊，蒿子杆切段。葱切段。

5.土豆胡蘿蔔開水煮至撈出備用。

6.再把雞肉焯燙一下瀝乾水分。

7.炒鍋加入橄欖油。

8.放入幹辣椒炒至。

9.再加入蒜瓣炒香。

10.加入雞肉翻炒片刻。

11.加入醬油。

12.在加入白糖。

13.繼續炒至雞肉上色。

14.然後加入適量的熱水。

15.加入土豆和胡蘿蔔塊。

16.大火煮開再轉小火30分鐘

17.加入胡椒粉，鹽調味。

18.放入蒿子稈和葱段。

19.再放入粉條煮上5分鐘。

20.最後淋入適量的香油關火。

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以在燉雞的時候在多放一些辣椒，這樣安東燉雞更有滋味。吃安東燉雞一定佐餐韓國泡菜，可以解油膩。