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關於椒麻兔丁的餐飲百科

椒麻兔如何做簡單又好吃
  • 椒麻兔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料兔腿:適量輔料油:適量葱姜:適量生抽:適量鹽:適量糖:適量白酒:適量辣椒:適量鮮花椒:適量具體步驟1.兔腿沖洗乾淨後用刀斬成小塊,下開水鍋汆燙至熟,去除肉裏的血沫和髒東西,撈出備用2.葱姜切段切絲、辣椒切小段,鮮花椒搗...
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香椒麻兔如何做簡單又好吃-飄夏天的美味小肉食
  • 香椒麻兔如何做簡單又好吃-飄夏天的美味小肉食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料兔腿:300輔料鮮花椒:少許葱:少許油:少許辣椒:少許生抽:適量白酒:少許鹽:少許糖:適量姜:適量具體步驟1.兔腿沖洗乾淨後用刀斬成小塊,下開水鍋汆燙至熟,去除肉裏的血沫和髒東西,撈出備用2.葱姜切段切絲、辣椒切小段,...
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幹爆兔丁~兔子腿的簡易吃法如何做簡單又好吃
  • 幹爆兔丁~兔子腿的簡易吃法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料兔腿:2只輔料生薑:少量花椒:10~15顆幹辣椒:2~3只油:適量鹽:適量黃酒:適量生抽:適量老抽:適量蒜末:少許具體步驟1.兔子腿洗淨,斬成小塊。加涼水煮開後繼續煮5分鐘,撈起兔丁瀝乾水備用。2.油鍋熱後,放入花椒和幹辣椒段,翻...
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椒麻兔丁怎麼做-椒麻兔丁的做法
  • 椒麻兔丁怎麼做-椒麻兔丁的做法

  • “兔肉嫩滑,麻辣青香。”食材明細主料兔腿(1只)青椒(10根)紅椒(10根)輔料菜籽油(0.5湯匙)料酒(3茶匙)紅薯澱粉(2茶匙)醬油(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鹽(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)大葱(2根)花椒(1把)老薑(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒麻兔丁的做法步驟1、鮮兔大腿,洗淨撕去肋、油;2、宰成大丁,放入...
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麻辣的椒麻兔丁如何做簡單又好吃
  • 麻辣的椒麻兔丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘椒麻兔丁,是一道不常見而且有點上火的菜式。相信很多人都沒有做過這道菜,或許很多人連聽都沒聽過椒麻兔丁是什麼吧。這道椒麻兔丁採用新鮮上等的兔子肉製作而成,比較麻辣,口味也比較重吧。對於很多人來説,可能...
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美味雀巢兔丁如何做簡單又好吃
  • 美味雀巢兔丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料兔肉:適量胡蘿蔔:適量西生菜:適量麪粉:適量雞蛋:適量松仁:適量輔料鹽:少許糖:適量醬油:適量料酒:適量澱粉:適量幹辣椒:適量花椒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.兔肉去皮切丁,加入鹽,醬油,料酒,花椒油,蛋清,澱粉抓勻醃製20分鐘2.胡...
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家常椒麻兔丁如何做簡單又好吃
  • 家常椒麻兔丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘厭倦了普通的肉食?不妨試試兔肉哦!今天我們來學習這款家常椒麻兔丁,只要準備好兔腿、辣椒等主材;同時還有花椒、白芝麻仁、澱粉、胡椒粉等輔材,就可以做出一鍋香辣美味、酥脆可口的家常椒麻兔丁啦!兔肉的獨特口...
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塔吉鍋之剁椒兔丁如何做簡單又好吃
  • 塔吉鍋之剁椒兔丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:適量兔子:半隻蘑菇等等自已喜歡的菜:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量剁椒:適量具體步驟1.把兔丁用料酒、孜然、五香粉、胡椒、鹽、醬油碼一個小時。葱薑蒜剁椒和一些剁椒水一起調好,可根據自己的口味加...
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美味椒麻兔丁如何做簡單又好吃
  • 美味椒麻兔丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘椒麻兔丁,很多人對於這個名字不知道它到底是什麼。其實,椒麻兔丁就是兔子肉製作而成的一道炒菜。其實很多人對於兔子肉會有點抗拒的,畢竟吃起來有點怪怪的感覺,但口味各人不同,不過要注意兔肉可能會導致過敏體...
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紅油兔丁的做法 四川紅油兔丁 紅油兔丁怎麼做
  • 紅油兔丁的做法 四川紅油兔丁 紅油兔丁怎麼做

  • “四川紅油兔丁是一道極普通的家常菜,製作方法簡單,極適合雙職工家庭自制。製作方法:1、將屠宰好的兔子先碼鹽半小時2、將黑豆豉放入碗中加開水浸泡3、燒一鍋開水(多少以能淹沒整隻兔子為準),將兔子攔腰折斷,先將後腿部分下鍋煮3分鐘,再將前半部分下鍋煮6分鐘,共計9分鐘,關火,讓煮好...
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椒麻兔腿怎麼做-椒麻兔腿的做法
  • 椒麻兔腿怎麼做-椒麻兔腿的做法

  • “一兔六吃之質地細嫩,味道鮮美的椒麻兔腿”食材明細主料兔前腿(1只)兔後腿(1只)小葱(2根)輔料料酒(2茶匙)涼拌醬油(2茶匙)油辣子海椒(2茶匙)菜籽油(2茶匙)芝麻油(1茶匙)花椒麪(1茶匙)醋(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)調味鹽(1/3茶匙)老薑(少許)大蒜(少許)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒麻兔...
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椒麻藕丁怎麼做-椒麻藕丁的做法
  • 椒麻藕丁怎麼做-椒麻藕丁的做法

  • “喜歡麻辣味道的菜品,但每次吃麻辣口味的菜,別人吃着不感覺辣,我吃會被辣的稀里嘩啦,卻不會覺得麻的受不了。因此,知道自己對辣很敏感,對麻還有些耐力。這道麻椒藕丁,是依據自己的口味做的,用麻椒,不加辣椒,是品麻香的一道美味。”食材明細主料蓮藕(150g)輔料玉米粒(適量)油(適量)鹽(適量...
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涼拌椒麻兔塊怎麼做-涼拌椒麻兔塊的做法
  • 涼拌椒麻兔塊怎麼做-涼拌椒麻兔塊的做法

  • 食材明細主料兔腿(兩隻)輔料油潑辣椒子(適量)花椒粉(適量)葱花(適量)豆豉醬(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌椒麻兔塊的做法步驟1、將兔肉煮熟(我拿來已經是煮好了的)2、把煮熟的兔肉切塊,我刀工不行,本想切丁來着,給切成塊了3、將切好的兔...
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雙椒兔丁怎麼做-雙椒兔丁的做法
  • 雙椒兔丁怎麼做-雙椒兔丁的做法

  • “一兔六吃之清香麻辣,滑嫩鮮潤的雙椒兔丁”食材明細主料兔骨架(1根)二荊條(15根)鮮青花椒(1枝)小葱(2根)輔料菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)澱粉(2茶匙)豆瓣醬(2茶匙)剁椒醬(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)白芝麻(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒兔丁的做法步驟1、宰殺好的剝...
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泡椒兔丁的做法 很嫩很下飯——泡椒兔丁 泡椒兔丁怎麼做
  • 泡椒兔丁的做法 很嫩很下飯——泡椒兔丁 泡椒兔丁怎麼做

  • “4月17日,星期四。好幾天沒有寫美食日誌了,因為太忙。昨天整整一下午都在看記者的片子和稿子,終於暈頭轉向地結束了一天的工作。明天再主持一期的節目,然後審下週的電視片,工作就結束了,然後,就是週末了,開心。之前做炒兔肉一直都是小火炒到兔肉乾香,雖然很入味,但是鮮嫩這個方面...
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尖椒兔丁怎麼做-尖椒兔丁的做法
  • 尖椒兔丁怎麼做-尖椒兔丁的做法

  • “兔肉含脂肪量、含膽固醇量低於其他肉類,而磷脂含量高於其他肉類。兔肉是高血壓、肥胖症、動脈硬化、冠心病患者和老年人最為理想的肉食品。兔肉中含有卵磷脂。卵磷脂是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質。兔肉因其所含脂肪多為不飽和脂肪酸,還被稱為“美...
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涼拌麻辣兔丁怎麼做-涼拌麻辣兔丁的做法
  • 涼拌麻辣兔丁怎麼做-涼拌麻辣兔丁的做法

  • “兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,被稱為“葷中素食””食材明細主料兔肉(半隻)輔料花生(適量)生薑(適量)大蒜(適量)大葱(適量)草果(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒粒(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時...
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麻辣兔丁怎麼做-麻辣兔丁的做法
  • 麻辣兔丁怎麼做-麻辣兔丁的做法

  • “老公最愛的一道菜”食材明細主料兔肉(半隻)輔料幹辣椒(12個)花椒(三十顆)大蒜(5瓣)生薑(1塊)大葱(2根)鹽(少許)老抽(少許)雞精(少許)熟芝麻(少許)菜籽油(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻辣兔丁的做法步驟1、兔肉半隻洗乾淨。2、配料如圖。3、兔肉放入冷水鍋中,然後放入3片薑片和大...
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青椒芝麻兔怎麼做-青椒芝麻兔的做法
  • 青椒芝麻兔怎麼做-青椒芝麻兔的做法

  • “青椒的清香和辣配上雞肉的鮮,完美!”食材明細主料兔肉(100克)青椒(100克)白芝麻(20克)花椒(2克)八角(1顆)輔料生抽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(1勺)澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒芝麻兔的做法步驟1、準備材料如圖。2、將青椒切小段,生薑大蒜切片。3、將兔肉剔除骨頭切小粒,加入...
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雙椒爆兔丁怎麼做-雙椒爆兔丁的做法
  • 雙椒爆兔丁怎麼做-雙椒爆兔丁的做法

  • “一道重口味的下飯菜,米飯一碗可夠吃😆😆😆。”食材明細主料去骨兔子肉(150g)炒菜用青麻椒(20粒)花椒(20粒)小米辣(18個)杭椒(6個)蒜(3粒)炸油用花椒(1勺)青麻椒(1勺)桂皮(1片)八角(2個)香葉(3片)葱(1根)姜(5大片)蒜(4粒)鹽(5g)糖(1g)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒爆兔丁的做法步驟1、兔子肉切成...
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香酥麻辣兔丁怎麼做-香酥麻辣兔丁的做法
  • 香酥麻辣兔丁怎麼做-香酥麻辣兔丁的做法

  • “兔丁被油炸後,加入各種調料,香、酥、麻、辣,味道好極了!”食材明細主料兔肉(500g)輔料雞蛋(1個)紅薯粉(2勺)調料花椒粉(2勺)胡椒粉(2勺)料酒(3勺)鹽(1勺)花椒粒(1勺)辣椒粉(1勺)姜粉(2勺)麻辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香酥麻辣兔丁的做法步驟1、肉丁洗淨以後加入花椒粉、胡椒粉、姜粉、鹽和...
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涼拌麻辣兔丁的做法 紅油兔丁(涼拌麻辣兔丁) 涼拌麻辣兔丁怎麼做
  • 涼拌麻辣兔丁的做法 紅油兔丁(涼拌麻辣兔丁) 涼拌麻辣兔丁怎麼做

  • 食材明細主料兔肉(500g)輔料花生米(適量)芹菜(適量)大葱(適量)香菜(適量)配料麻辣醬(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒油(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌麻辣兔丁的做法步驟1、兔肉洗淨。2、沸水中煮10分鐘撈出。3、放入直飲水...
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醬兔丁怎麼做-醬兔丁的做法
  • 醬兔丁怎麼做-醬兔丁的做法

  • “好吃美味不錯”食材明細主料兔子丁(適量)輔料醬油(適量)黃豆醬(適量)豆瓣醬(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)醬兔丁的做法步驟1、把兔丁拿出來解凍預備2、準備豆粉和鹽巴放在兔丁上3、加一些水給抓一下4、把大蒜剝皮壓碎5、準備豆瓣醬6、油燒熱然後加入兔子和大蒜一起炒...
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麻辣乾煸兔丁的做法 年菜分享(二) 吃不胖的四川經典美味 ——【麻辣乾煸兔丁】 麻辣乾煸兔丁怎麼做
泡椒兔丁怎麼做-泡椒兔丁的做法
  • 泡椒兔丁怎麼做-泡椒兔丁的做法

  • “兔肉的鮮嫩,泡椒的酸辣,混合在一起,鮮香酸辣開胃佳餚。”食材明細主料兔肉(500g)輔料泡椒(50g)土豆(1個)萵筍(半根)洋葱(10g)蒜(2個)調料胡椒粉(1勺)姜粉(1勺)料酒(1勺)薑片(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡椒兔丁的做法步驟1、兔肉用胡椒粉、姜粉和料酒碼味。2、用油先炸兔肉,炸制兩面...
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