自己做的冬菇雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

冬菇 ：3朵
雞塊 ：250

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
北芪 ：3
紅棗 ：3顆

具體步驟

1.雞塊剁好，切姜適量；

2.冬菇提前泡發洗淨；

3.紅棗洗淨去核；

4.北芪用清水過一下瀝乾；

5.煲中放清水適量，冷水下雞塊和姜，煮開後撇掉血沫；

6.把備好的紅棗，冬菇（以及泡冬菇的水），北芪一起入鍋；

7.大火煮開後轉小火煲約1-1.5個小時即可加鹽調味食用！

烹飪技巧

雞塊冷水下鍋，容易去血沫，保留原湯更美味。