荷仙菇煲雞湯如何做簡單又好吃-冬季靚湯

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞腿 ：兩隻
荷仙菇 ：20
枸杞 ：10粒

輔料

姜 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 荷仙菇用小碗盛好放在一旁備用，薑切片，葱切斷

2. 將買好的雞腿在涼水裏泡個30分鐘，把雞腿的血污去掉（買的時候可以麻煩賣雞滴老闆把雞切塊）

3. 鍋上燒水，放入一般的葱姜，等水開後將雞腿放入滾水中焯兩分鐘，這是為了去除肉上的沫沫，之後將雞腿盛出，將水倒了

4. 將鍋洗淨，倒入少許色拉油，把剩下的葱姜放入鍋中，出香味後將焯好的雞腿倒入翻炒四五分鐘，然後倒入高湯（木有高湯可以直接加水），蓋上鍋蓋煲一個小時左右

5. 接着將荷仙菇和枸杞倒入，繼續煲，10分鐘後，加入鹽調味，一鍋鮮美的湯就出鍋了

6. 飯前喝湯對身體好哦O(∩_∩)O

烹飪技巧

1、我喜歡喝原汁原味的湯，木有加任何調味料，就只加了鹽，這樣的湯才能更加體現出食材的味道，更加鮮美2、荷仙菇不需要煲太久，最後10分鐘放入鍋內就好