自己做的海米冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：500
海米 ：100

輔料

八角 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.準備原料。

2.把冬瓜去皮，剖開，去瓤，清洗乾淨後，切成厚片。

3.海米用清水淘洗乾淨後，用温水浸泡30分鐘。

4.鍋裏倒入少許的植物油，油熱後放入葱姜，八角爆香。

5.倒入冬瓜片，翻炒。

6.倒入適量的清水，倒入海米，大火煮開改小火燉制。

7.燉制到湯汁濃稠，冬瓜透明軟爛後調入適量的精鹽，撒香菜出鍋。

烹飪技巧

◎海米要提前用温水泡發。◎燉冬瓜放上八角或海米比較出味。