甜豆炒鮮乾貝如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮乾貝 ：6顆
甜豆 ：300
胡蘿蔔 ：半條
薑絲 ：適量

輔料

鹽 ：適量
香油 ：1勺
料酒 ：1勺半
太白粉 ：適量

具體步驟

1. 鮮乾貝用水泡十五分鐘，切小塊，放太白粉，料酒，香油，薑絲拌勻蒸二十分鐘。甜豆胡蘿蔔洗好備用。

2. 先熱鍋放油，爆炒甜豆和胡蘿蔔，放適量的鹽，約二分鐘放入蒸好的鮮乾貝，蒸的湯汁一起倒進去，翻炒三十秒就可以出鍋了。

烹飪技巧

因為鮮乾貝本身就有鹹鮮味，因此不需要太多調料。