「雷蒙德的」意大利餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉（餃子皮） ：200

輔料

雞蛋（餃子皮） ：2個

具體步驟

1.杯麪，2個雞蛋，2大匙水，2大匙橄欖油，小半匙鹽。和成光滑的麪糰，放在盆裏，蓋上蓋子

2.烤雞的雞胸肉一塊，切粒兒，沒有烤的雞胸，用煮熟的也成。加馬蘇裏拉芝士（Mozzarella），再加上家裏有的其他芝士（Jack芝士，Cheddar芝士，Parmesan芝士），加黑胡椒粉和一點意大利香草，洋葱一小塊切碎，混勻

3.和好的麪糰拿出來，放到案板上

4.擀成長方形的大薄片。切成等寬的偶數根長條，我為了切出點兒花紋，用的是這個東西切的，用普通的刀也可

5.把一片長條上，等距離放上餡兒

6.另取一片長條蓋上，然後，再兩團餡兒之間用手指按下去

7.刀沿着按下去的部位切開，成一個一個的小方塊兒，捏緊邊兒，即成生坯

8.像煮餃子一樣，鍋裏少開水，放入生坯，煮熟，大約3－4分鐘即可

9.盛出來，澆自己喜歡的汁兒