「家有大廚」韭菜雞蛋餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：200

輔料

粉絲 ：適量
麪粉 ：200
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：3個

具體步驟

1.把韭菜洗淨後瀝乾水切碎，粉絲用開水跑五分鐘，拿出來切碎倒入鍋中

2.把炒好的3個雞蛋放入一起攪拌（放在鍋裏攪拌比較均勻）

3.加入鹽、香料之後就可以盛出來了

4.麪粉適量加水，開始和麪成如圖，和的久一點比較勁道

5.把面團團成圓棍狀切成一個個小坨坨，兩面都要沾上面粉哦~不然會黏在菜板和擀麪杖上

6.看看，把切好的一個個小坨坨擀成圓形

7.接着把做好的餡兒包進去就可以了

8.開鍋開始煮起~煮開後加半碗冷水，再小火煮一下，這樣餃子熟的快，不會夾生

9.看看出鍋的餃子，很好吃，雖然長得不太好看

烹飪技巧

韭菜一定要瀝乾水，不然拌好的餡兒底下有很多水，不好包哦