油醋海鮮如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦仁 ：150公克
中卷 ：150公克
蛤蜊 ：150公克
美生菜 ：100公克
小豆苗 ：30公克
小蕃茄 ：10公克
油醋醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蝦仁背部劃一刀去腸泥洗淨；中捲去皮洗淨、切圈片，備用。

2. 美生菜切片、小蕃茄對切與小豆苗一起放入冰水中約30分鐘，取出瀝乾備用。

3. 將作法1的材料及蛤蜊分別放入沸水中燙熟後，撈出瀝乾放涼備用。

4. 取一盤，放入作法2的材料和作法3的材料，淋上油醋醬即可。