當前位置:味味甜 >

關於油醋的餐飲百科

油醋汁蔬菜沙拉怎麼做-油醋汁蔬菜沙拉的做法
  • 油醋汁蔬菜沙拉怎麼做-油醋汁蔬菜沙拉的做法

  • “營養研究人員認為,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,儘量減少維生素的損失。主要是因為新鮮蔬菜、水果、菌類等在烹調時,其維生素、無機鹽以及某些抗癌因子等都會受到不同程度的損失,各類生理活性物質包括抗癌物質也會遭到嚴重破壞。只有生吃時,它們才...
  • 24398
油醋汁和日式沙拉汁區別
  • 油醋汁和日式沙拉汁區別

  • 日式沙拉汁就是油醋汁的一種。日式沙拉汁又稱和風之,是一種日本的醬汁,它的主要原料有生抽,米林幹海帶主要用來給蔬菜沙拉或者海鮮,肉類等調味的。日式沙拉汁的特點是口味清爽,搭配其他的蔬菜吃起來非常的不錯。是日本廚師將沙拉進行調整,製造出來的新的調味料。...
  • 27385
自制秋葵油醋沙拉如何做簡單又好吃
  • 自制秋葵油醋沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋葵嫩果:適量黃瓜切片:適量小番茄:適量彩椒絲:適量輔料葡萄酒醋:適量橄欖油:適量檸檬汁:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.秋葵嫩果整個洗乾淨放入沸水裏燙3分鐘,取出放入冰水冷卻,切去蒂,切小段;包心生菜,洗淨瀝乾,撕不...
  • 25951
油醋汁吐司沙拉怎麼做-油醋汁吐司沙拉的做法
  • 油醋汁吐司沙拉怎麼做-油醋汁吐司沙拉的做法

  • “這兩個月大多數都是自己做早餐,有時下雨或是犯懶的時候沒做兒子還有意見,老是説要在家裏吃飯了再去上學呢!今天的早餐更簡單快手,一樣的吐司和水果換個做法味道馬上有了變化,祕決就在於這個“油醋汁”,一招制勝,有了它整盤青菜水果的味道都“活”了,開胃解膩,早上來一份營養足足...
  • 24738
油醋汁大拌菜怎麼做-油醋汁大拌菜的做法
  • 油醋汁大拌菜怎麼做-油醋汁大拌菜的做法

  • “天氣熱,就喜歡拌菜,朋友送我油醋汁,簡單涼爽,一人吃下一大盤。”食材明細主料黃瓜(1棵)胡蘿蔔(1棵)幹木耳(10克)泡發銀耳(80克)芹菜(半棵)雞蛋(2個)白玉菇(120克)輔料香葱(1棵)香菜(1棵)食用油(2勺)調料油醋汁(15克)鹽(3克)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油醋汁大拌菜的做法步驟1、食材準備好。2...
  • 8853
油醋香菇如何做簡單又好吃
  • 油醋香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮香菇:5朵大蒜:2粒意大利香芹菜:1支輔料橄欖油:2小匙黑胡椒粉:1/2小匙紅酒醋:2小匙水:2小匙鹽:1/2小匙具體步驟1.新鮮香菇洗淨,每朵切成1/4小塊;大蒜去皮,切末;義大利香芹菜洗淨,切末備用。2.熱鍋,加入調味料A(大...
  • 32540
蒜蓉油醋汁拌秋葵如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉油醋汁拌秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋葵:150大蒜:2瓣橄欖油:25ml輔料黑胡椒碎:適量意式黑醋:適量鹽:適量具體步驟1.我用的是以前提前處理好並冷凍保存的秋葵;如果用新鮮的秋葵,也要先開水燙過、過涼水後2.將大蒜拍碎剁成末3.加入適量鹽和黑胡椒...
  • 22926
油醋汁紅蝦沙拉怎麼做-油醋汁紅蝦沙拉的做法
  • 油醋汁紅蝦沙拉怎麼做-油醋汁紅蝦沙拉的做法

  • “節日期間親朋好友相聚,吃永遠是不變的主題,蝦和雞肉亦是聚會餐桌中極受歡迎的食材。在一桌高油脂的菜餚中,擺上一份用雞肉、蝦搭配的清淡低脂、色彩鮮豔的沙拉,註定是備受追捧的明星。”食材明細主料阿根廷紅蝦(4只)蜜汁黑椒雞扒(一片)輔料地中海油醋汁(2小包)聖女果(4個)水蘿蔔(4個...
  • 30357
油醋汁黃瓜拼盤怎麼做-油醋汁黃瓜拼盤的做法
  • 油醋汁黃瓜拼盤怎麼做-油醋汁黃瓜拼盤的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)滷鵪鶉蛋(三個)生菜球(適量)輔料油醋汁(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油醋汁黃瓜拼盤的做法步驟1、準備好食材。2、黃瓜去皮切片。3、買的油醋汁。4、鵪鶉蛋切好,生菜掰成小朵。5、淋上油醋汁就好了。6、非常適合減肥人羣。...
  • 22489
金槍魚油醋沙拉如何做簡單又好吃
  • 金槍魚油醋沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘金槍魚油醋沙拉,是一款比較簡單的沙拉也是添油加醋的小清新,主要用的是一個油醋汁,配上美味金槍魚,在點綴些胡蘿蔔,生菜,紫甘藍,在陪一些美味的水果,而油醋汁呢,有酸又甜,一點也不油,而且也很開胃,散發着清新的味道,讓...
  • 29330
「美味可口」油醋香菇如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」油醋香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮香菇:8朵大蒜:2瓣法香:1支(約5g)黑胡椒碎:2g鹽:3g紅酒醋:2茶匙(10ml)橄欖油:1湯匙(輔料具體步驟1.鮮香菇以流動的水沖洗乾淨,瀝去水分。每朵分成1/4小塊。大蒜去皮,切末。法香洗淨,切碎。2.大火燒熱鍋中的橄欖油至六成...
  • 22048
油醋汁紅蝦沙拉如何做簡單又好吃
  • 油醋汁紅蝦沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦和雞肉一直是過年聚會餐桌中很受歡迎的食材。如果在一堆油膩的大魚大肉中間擺上一份用雞肉、蝦搭配的清淡低脂、色彩鮮豔的沙拉,註定是備受追捧的明星。蝦口感香甜,蝦肉又細膩富有質感。雞肉味道濃厚,鮮嫩...
  • 29526
油醋汁雞肉果蔬沙拉怎麼做-油醋汁雞肉果蔬沙拉的做法
  • 油醋汁雞肉果蔬沙拉怎麼做-油醋汁雞肉果蔬沙拉的做法

  • “內容豐富,美味營養。我個人比較喜歡雞腿肉,也可換為雞胸肉。”食材明細主料雞腿(2個)紅甜椒(1瓣)黃甜椒(1瓣)蘑菇(8個)杏仁(30克)生菜心(1棵)洋葱(30克)蔓越莓幹(20克)輔料白葡萄酒醋(1勺)黑胡椒粉(適量)蜂蜜(1茶匙)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油醋汁雞肉果蔬沙拉的做法...
  • 21835
哈哈苦瓜 4 梅粉油醋苦瓜色拉 怎麼做-梅粉油醋苦瓜色拉 的做法 梅粉油醋苦瓜色拉 ♥
油醋汁蔬菜沙拉如何做簡單又好吃
  • 油醋汁蔬菜沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菊:適量生菜:適量聖女果:6-8個彩椒:1個洋葱:少量煮好的雞蛋:1個輔料鹽:適量蜂蜜:少量檸檬汁:適量橄欖油:適量山西陳醋:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.準備蔬菜,放在一個盤子裏。我煮了個雞蛋,切成八塊擺盤。孩子喜歡...
  • 22760
白蘭地油醋汁蟹肉沙拉如何做簡單又好吃
  • 白蘭地油醋汁蟹肉沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料阿拉斯加王蟹腿:3個奇異果:2個紅椒:1個黃椒:1個洋葱:1/2棵橄欖油:2湯匙(30ml)白蘭地:1茶匙(5ml)白醋:適量糖各:適量輔料具體步驟1.洋葱、紅、黃椒切片,用開水燙一下,撈出瀝乾水分備用。奇異果切片。將白蘭地、橄欖油、...
  • 31629
油醋汁拌蘿蔔皮如何做簡單又好吃
  • 油醋汁拌蘿蔔皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔:適量輔料姜:適量辣椒:適量糖:適量白醋:適量具體步驟1.蘿蔔邊角料切條,放鹽醃漬一小時。2.調料姜切絲辣椒切丁,鍋中油燒六成熱倒入辣椒再加少量熱水後加薑絲糖燒開,待湯水涼後加白醋。(不喜酸味就少放點醋)3....
  • 24382
蜂蜜芥末油醋汁沙拉如何做簡單又好吃
  • 蜂蜜芥末油醋汁沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料油醋汁:配鹽:少許胡椒:適量具體步驟1.白土司或者任意剩下的麪包切成麪包丁,無味土司加鹽,胡椒,橄欖油拌勻,有味的就只加橄欖油拌勻。2.鹽和胡椒就是提下味,不用太多。3.橄欖油要多,麪包丁每一個都能裹上為準。...
  • 27510
油醋汁培根苦苣沙拉怎麼做-油醋汁培根苦苣沙拉的做法
  • 油醋汁培根苦苣沙拉怎麼做-油醋汁培根苦苣沙拉的做法

  • 食材明細主料苦苣(250克)培根(2條)輔料橄欖油(2勺)醋(1勺)鹽(1克)黑胡椒(1克)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油醋汁培根苦苣沙拉的做法步驟1、苦苣洗淨,注意一定要涼幹水2、培根我直接用的美國的切碎的。沒有的話直接兩條切碎備用3、放烤箱170度10分鐘。或者平底鍋不放油。煎脆4、...
  • 16797
油醋汁雞蛋沙拉怎麼做-油醋汁雞蛋沙拉的做法
  • 油醋汁雞蛋沙拉怎麼做-油醋汁雞蛋沙拉的做法

  • “油醋汁是沙拉不可缺少的調味品,基本的油醋汁是由橄欖油、醋、糖組成,橄欖油起着至關重要的作用”食材明細主料土雞蛋(3個)紫甘藍(80克)球生菜(100克)輔料胡蘿蔔(少許)橄欖油(40毫升)米醋(20毫升)白糖(15克)鹽(少許)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油醋汁雞蛋沙拉的做法步驟1、雞蛋洗淨,...
  • 25465
自制油醋汁蔬菜沙拉如何做簡單又好吃
  • 自制油醋汁蔬菜沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫生菜:100西生菜:100甜椒:半個荷蘭黃瓜:1根蘆筍:5根北極蝦:8個輔料橄欖油:2湯匙黑胡椒碎:1/2茶匙醋:1/2茶匙糖:1/2茶匙檸檬汁:5滴鹽:適量具體步驟1.鍋里加水燒開,滷水斜切成段入鍋焯燙10秒,然後撈出過涼瀝乾水待用...
  • 19317
油醋汁拌黃瓜塊怎麼做-油醋汁拌黃瓜塊的做法
  • 油醋汁拌黃瓜塊怎麼做-油醋汁拌黃瓜塊的做法

  • “剩黃瓜用這汁拌了好吃。”食材明細主料黃瓜(半個)輔料油醋汁(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油醋汁拌黃瓜塊的做法步驟1、備好食材,黃瓜洗淨切塊。2、用的左邊的油醋汁,右邊的發現沒有打開。3、拌入油醋汁拌勻。...
  • 32716
油醋汁苦菊沙拉怎麼做-油醋汁苦菊沙拉的做法
  • 油醋汁苦菊沙拉怎麼做-油醋汁苦菊沙拉的做法

  • 食材明細主料苦菊(30g)櫻桃蘿蔔(8個)輔料橄欖油(2勺)蘋果醋(1.5勺)糖(0.5勺)淡口醬油(1勺)芥末醬(1g)鹽(0.5勺)黑胡椒碎(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油醋汁苦菊沙拉的做法步驟1、所有輔料放入一個小瓶子中混合,蓋上蓋子搖勻就製成了油醋汁,備用。2、苦菊洗淨切段、櫻桃蘿蔔洗淨切...
  • 20480
油醋汁沙拉怎麼做-油醋汁沙拉的做法
  • 油醋汁沙拉怎麼做-油醋汁沙拉的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)生菜(適量)小番茄(適量)調料油醋沙拉汁(適量)焙煎芝麻沙拉汁(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油醋汁沙拉的做法步驟1、準備好西蘭花🥦。2、西蘭花撕成小朵,洗淨。3、鍋中放水燒開,放入西蘭花,焯燙。4、生菜洗淨。5、生菜撕成小塊,放入盤中。6、西蘭花撈...
  • 12422
家常白蘭地油醋汁沙拉如何做簡單又好吃
  • 家常白蘭地油醋汁沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奇異果:2個紅椒:1個黃椒:1個洋葱:1/2棵橄欖油:30ml白蘭地(:5ml輔料糖:適量白醋:適量具體步驟1.時間:10分鐘2.烹飪時間:2分鐘3.洋葱、紅、黃椒切片,用開水燙一下。奇異果切片。白蘭地、橄欖油混合白醋和適量糖,做成油...
  • 27897
專題