家庭版肉末燴豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

盒裝嫩豆腐 ：一盒
肉末 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：少量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：少量
老乾媽醬 ：少量
澱粉 ：少量

具體步驟

1. 1、肉末切成肉泥 醃製，把豆腐切好放入蒸鍋裏蒸

2. 2、大火熱鍋轉小火，一定要小火！（肉很容易糊）先爆香姜蒜，加入肉翻炒。

3. 加入適量的水，生抽 老抽 醬 醋 ，加入水澱粉 煮一分鐘。

4. 淋汁在蒸好的豆腐上，灑上葱花 裝盤。

烹飪技巧

1、豆腐不用放鍋裏直接切塊放蒸鍋裏蒸（不易碎也營養）2、肉末要提前醃製（老抽生抽鹽澱粉）