![自制抹茶紫薯酥如何做簡單又好吃]( "自制抹茶紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：125抹茶粉：10豬油：60輔料清水：適量紫薯餡：適量具體步驟1.紫薯用水煮熟，去皮用擀麪杖一端壓成泥，加入適量煉乳攪拌均勻成為餡料2.抹茶粉加少許清水拌均勻3.加入75克麪粉和30克豬油和成團，蓋上保鮮紙醒...
- 30212
![抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做]( "抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做")
- 食材明細油皮低筋麪粉（200g）糖粉（20g）黃油（60g）水（70g）酥皮低筋麪粉（135g）黃油（67g）抹茶粉（適量）紫薯粉（適量）紫薯餡兒（300g）白豆沙餡兒（300g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱量好所需的，乾料，濕料備用。2、把麪粉、糖粉、黃油混，基本揉成麪糰。第一次加入水，揉勻。加...
- 7570
![抹茶紫薯酥怎麼做-抹茶紫薯酥的做法]( "抹茶紫薯酥怎麼做-抹茶紫薯酥的做法")
- “嘗試一把抹茶酥，搭配鮮亮濃郁的紫薯，顏色正合適。配方原料是20個抹茶酥的量，個頭不是特別大，後來想想，原料也可以做成10個的量，會大很多，可能內部紫薯餡也更飽滿充足一點。”食材明細油皮白糖（35克）低粉（150克）黃油（60克）水（30克）抹茶粉（15克）紫薯（400克）紫薯餡煉乳（紫薯餡）（30ml）白糖（紫薯餡）（35...
- 18308
![美味的抹茶紫薯酥如何做簡單又好吃]( "美味的抹茶紫薯酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糖：20油：111中筋粉：282輔料蜂蜜：適量奶油：100紫薯：500具體步驟1.紫薯洗淨蒸熟，2.加入奶油蜂蜜用擀麪杖桿秤泥3.主料中的油酥皮和水油皮活好醒發4.趁着醒發的時間將紫薯分成30g每個5.一共17個6.分好劑子以後將...
- 10263
![紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做")
- “酥皮類的點心是我的心頭好，但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮，然後通過多輪摺疊，來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油，西點多用牛油，熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥，更是熱量驚人，奉勸大家少吃為妙~為了平衡...
- 28751
![酥皮抹茶麻薯包怎麼做-酥皮抹茶麻薯包的做法]( "酥皮抹茶麻薯包怎麼做-酥皮抹茶麻薯包的做法")
- “麻薯包一種眼下特別流行的小點心口感外酥裏糯很受大家的喜歡做起來也很方便可以根據喜歡做成不同的口味，我做了加了抹茶粉的麻薯包還給它加了一層酥皮比原味的口感更好”食材明細主料麻薯粉（200g）蛋液（75g）黃油（40g）白糖（30g）奶粉（12gg）水（70g）抹茶粉（5g（箬竹））輔料低筋粉（100g）玉米油（60g）...
- 16207
![抹茶蛋黃酥的做法 【天津】抹茶蛋黃酥 抹茶蛋黃酥怎麼做]( "抹茶蛋黃酥的做法 【天津】抹茶蛋黃酥 抹茶蛋黃酥怎麼做")
- “製作酥皮的時候加入一點點抹茶粉，成品淡淡的綠色，看上去就很舒服~過年走親戚的時候遞上一盒自己做的點心，心意滿滿~~材料：油皮：中筋麪粉151g，豬油57g，糖粉18g，水82g油酥：低筋麪粉123g，抹茶粉5g，豬油75g內餡：鹹蛋黃16個，豆沙餡320g”食材明細油皮中筋麪粉（151g）豬油（57g）糖粉（18g）水（82g）油酥...
- 22927
![紫薯酥的做法 紫薯酥（植物油版） 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 紫薯酥（植物油版） 紫薯酥怎麼做")
- “做酥皮點心好多人喜歡用豬油做，開酥容易，但也有好多人不喜歡豬油的，我就不喜歡豬油，所以試驗一次用植物油做開酥很好，酥得掉渣，只要比例得當配方合理就不成問題，而且用植物油更健康，這就是自己學會做點心的好處。今天用紫薯做餡，口感綿軟，非常好吃。如果選用筋度比較好粉質細膩的...
- 24762
![抹茶和紫薯蛋黃酥的做法 抹茶蛋黃酥和紫薯蛋黃酥 抹茶和紫薯蛋黃酥怎麼做]( "抹茶和紫薯蛋黃酥的做法 抹茶蛋黃酥和紫薯蛋黃酥 抹茶和紫薯蛋黃酥怎麼做")
- “發了隨拍後，好多好友留言説做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其實，只要有點耐心，掌握幾個關鍵的地方，大家都可以做出來這麼美膩的酥酥。”食材明細水油皮原料中粉（300克）豬油（105克）細砂糖（60克）水（120克）輔料抹茶粉（5克）紫薯粉（10克）鹹蛋黃（32個）順南紅豆沙（約770克）高度白酒（少許）油酥原料低粉（240...
- 21437
![紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做")
- “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了，今天第一次嘗試了紫薯酥，一切都好好的，進烤箱後，我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤，慢慢的烤，烤了半小時後後，發現上面竟然有點上色了就端出來後，看着成品，心裏那叫一個美啊，好不容易放涼了。切開一個，竟然發現底下竟然是生的，然後想了想。可...
- 10731
![抹茶酥怎麼做-抹茶酥的做法]( "抹茶酥怎麼做-抹茶酥的做法")
- 食材明細水油皮普通麪粉（200g）白砂糖（20g）鹽（2g）豬油（80g）清水（100ml）油酥低筋麪粉（180g）豬油（90g）調料綠豆蓉（適量）紅豆沙（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）神級（難度）抹茶酥的做法步驟1、水油皮材料放入盆裏。2、先用筷子攪拌成絮狀。3、再活成光滑的麪糰，這個過程要有耐心，用廚師機或麪包機...
- 20444
![抹茶西米紫薯粽怎麼做-抹茶西米紫薯粽的做法]( "抹茶西米紫薯粽怎麼做-抹茶西米紫薯粽的做法")
- “隨着端午節越來越近、到處都能看到粽子、聞到粽香、不由得又包了些西米的粽子屯起來、今天包的抹茶味、喜歡抹茶味、還加了紫薯、蜜棗、味道還不錯、Q彈軟糯、飛飛祝福大家端午節快樂哈😁🌹”食材明細主料西米（適量）輔料白糖（3勺）小號紫薯（2個）抹茶粉（半勺）蜜棗（適量）玉米油（2勺）甜...
- 12203
![抹茶酥的做法 【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的綠 抹茶酥怎麼做]( "抹茶酥的做法 【抹茶酥】淡淡的茶香淡淡的綠 抹茶酥怎麼做")
- “這是我第一次做的抹茶酥，説實話，做的不是特別理想，沒有那一圈一圈的漂亮螺旋。後來又做了一次，很漂亮，可惜木有拍片。一直在猶豫是佛把這個不太漂亮但很好吃的處女作展示出來，思前想後，還是讓其示人吧~~~~~第一次做抹茶酥是晚上，做了十二個，剛烘焙好，我們仨每人吃了一個（太晚了沒...
- 22609
![抹茶酥的做法 抹茶酥﹠紅曲酥 抹茶酥怎麼做]( "抹茶酥的做法 抹茶酥﹠紅曲酥 抹茶酥怎麼做")
- “淡淡的抹茶清香，有一點點甜，做茶點再好不過了”食材明細主料麪粉（100克）豬油（38克）水（41克）糖（12克）輔料低粉（82克）豬油（42克）抹茶粉（3克）配料紅豆泥（373克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶酥的做法步驟1、酥皮:麪粉100克，豬油38克，水41克，糖12克，揉成團，蓋保鮮膜醒30分鐘2、油酥：低粉8...
- 12949
![家庭版紫薯抹茶酥如何做簡單又好吃]( "家庭版紫薯抹茶酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉（油皮）：150豬油（油皮）：45糖粉（油皮）：20水（油皮）：60輔料普通麪粉（油酥）：110豬油（油酥）：55抹茶粉（油酥）：5紫薯餡：適量具體步驟1.將油皮、油酥材料分別揉成麪糰，蓋上濕布，醒20分鐘。油皮、油酥各分成8等分，油皮壓扁，油酥搓...
- 22979
![紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做")
- “美麗迷人的小點心，用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉（80克）糖粉（10克）玉米油（20克）温水（30克）油酥低筋粉（55克）玉米油（30克）紫薯粉（10克）餡料五仁餡料（240克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紫薯酥的做法步驟1、水油皮食材：中筋粉、糖粉、玉米油、温水。2、油皮中所有...
- 30660
![紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做")
- “玩烘培之前根本不知道還有紫薯這個東西，看到人家做的紫薯麪食開始研究起紫薯來，這下好了一發不可收拾了。前些日子看到有朋友做了這款紫薯酥感覺非常的漂亮，擔心自己做不出來，但是很想嘗試一下，尤其那一圈一圈的紫色令我久久難以忘懷。昨晚吃完飯開始搗鼓起來，一步一步做下來...
- 26976
![紫薯蛋黃抹茶酥怎麼做-紫薯蛋黃抹茶酥的做法]( "紫薯蛋黃抹茶酥怎麼做-紫薯蛋黃抹茶酥的做法")
- “雖然平時一直提倡吃低油低糖食品，可看到酥皮點心又有點嘴饞，因為酥皮點心的層層酥脆是抵擋不了的美味。好久沒做了，偶爾放縱一下也沒關係。哈哈。”食材明細主料普通麪粉（200克）食用油（50克）糖（20克）温水（60克）輔料低筋麪粉（140克）食用油（70克）蛋黃（16個）抹茶粉（5克）紫薯餡（適量）鹹甜（口味）烤（...
- 31053
![抹茶酥的做法 酥皮點心-抹茶酥 抹茶酥怎麼做]( "抹茶酥的做法 酥皮點心-抹茶酥 抹茶酥怎麼做")
- “表皮很鬆酥，喜歡椰香味就在豆沙餡里加了點椰蓉很好吃呢”食材明細主料綠豆沙（580克）椰蓉（20克）中筋粉（170克）低粉（140克）茶粉（6克）輔料豬油（60克）糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶酥的做法步驟1、豆沙加椰蓉拌勻（根據自己的喜好增加）2、豆沙分18份搓圓入冷凍室20分鐘3、...
- 17250
![抹茶酥的做法 抹茶酥【初味日記】 抹茶酥怎麼做]( "抹茶酥的做法 抹茶酥【初味日記】 抹茶酥怎麼做")
- “抹茶酥酥脆醇香，深受吃貨們的喜愛！綠白相間的層層酥皮，看了就知道有多酥脆。甜豆沙餡和鹹蛋黃這對完美CP當然也少不了啊！做成紅豆麻薯內餡還可以拉絲哦！”食材明細油酥低筋麪粉（120g）抹茶粉（4g）豬油（60g）油皮水（150g）豬油（60-65g）糖（50g）中筋麪粉（25g）其他麻薯餡（適量）鹹蛋黃（適量）紅豆餡（適量）...
- 29904
![紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎麼做]( "紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（200克）白砂糖（30克）鹽（2克）植物油（60克）牛奶（90克）紫薯泥（適量）輔料低粉（150克）植物油（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯酥的做法步驟1、將水油麪的麪粉、鹽、糖加一塊拌勻後倒入植物油，用筷子攪勻，再慢慢加入牛奶，（可別一次性就把牛奶倒進去，稍稍留一點，看面...
- 17553
![抹茶蛋黃酥的做法 【抹茶蛋黃酥】 抹茶蛋黃酥怎麼做]( "抹茶蛋黃酥的做法 【抹茶蛋黃酥】 抹茶蛋黃酥怎麼做")
- “這次的抹茶酥做的有點失敗哎~但是絲毫不會影響口感和味道！雖然很麻煩，但是家人吃起來都很滿意~自己就很開心啦~”食材明細主料中筋麪粉（120g150g）黃油（60g60g）糖粉（30g）温水（60g）輔料抹茶粉（10g）紅豆沙（適量）鴨蛋黃（12個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶蛋黃酥的做法步驟1、將黃...
- 19009
![抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥（紫薯酥） 抹茶酥怎麼做]( "抹茶酥的做法 【天津】抹茶酥（紫薯酥） 抹茶酥怎麼做")
- “快過年了，自己動手做些美美的點心，送人或自己吃都不錯哦。天津有春節前後拜年的習俗，帶上這健康又美味的點心，絕對不比外面賣的差，很有面子哦。”食材明細油皮高筋麪粉（150克）豬油（50克）水（50克）糖粉（30克）油酥低筋麪粉（120克）豬油（60克）紫薯粉（3克）抹茶粉（3克）餡料豆沙（360克）甜味（口味）烤（工藝）...
- 11906
![抹茶酥餅怎麼做-抹茶酥餅的做法]( "抹茶酥餅怎麼做-抹茶酥餅的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（130克(油酥)）抹茶粉（10克）清水（80克(油皮)）玉米油（60克(油酥)）輔料雞蛋（一個）豆沙（適量）黑芝麻（2克）鹹蛋黃（17個）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶酥餅的做法步驟1、準備好油酥材料。2、油皮材料準備好備用。3、鹹蛋黃、豆沙備好。4、鹹蛋黃入烤箱150度，烘烤5分...
- 15777
![抹茶桃酥怎麼做-抹茶桃酥的做法]( "抹茶桃酥怎麼做-抹茶桃酥的做法")
- “抹茶不僅含有極高的營養成分，還能夠消食解膩、減肥健美、去除痘痘，因此廣受愛美女性的青睞...”食材明細主料低筋粉（200g）玉米油（70g）糖（50g）雞蛋（1個）輔料抹茶（適量）泡打粉（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）抹茶桃酥的做法步驟1、雞蛋打在乾淨盆裏攪拌均勻2、加糖...
- 27584
味味甜
