蜜紅豆小排包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

蜜紅豆小排包製作需要鮮肉和紅豆。紅豆是一種營養豐富具有多功能的蔬菜，它含有大量的維生素C維生素B、胡蘿蔔素以及各種人體所需要的礦物質。而鮮肉中蛋白質也十分的豐富，它可以補腎養血、潤肌膚、改善貧血。製成包子非常的美味鮮美。

主料

鹽 ：2g
雞蛋 ：2個
富強粉 ：500g
牛奶 ：210ml
酵母 ：4g
糖 ：45g

輔料

蜜紅豆 ：適量
蛋液 ：適量
玉米油 ：40ml

具體步驟

1.將主料中的所以材料混在一起，揉成光滑的麪糰，一點點加入玉米油，至能拉出完整的薄膜，醒發至兩倍以上大。

2.將發酵好的麪糰排氣，分割成每個約50克的麪糰16個（剩下的麪糰我做了腸仔麪包）

3.將麪糰整圓鬆馳後壓扁，放入蜜紅豆。

4.包成圓形，收口朝下。

5.排入烤盤。（忘記拍過程圖了，我用別的麪包圖來代替）

6.醒發至兩倍大，刷蛋液，烤箱180度預熱，中上層，18分鐘左右即可。

烹飪技巧

1、麪包的烤制的過程中，如上色過早，請加蓋錫紙。2、每種麪粉的吸水量都不相同，請根據情況增減。