好吃的韭菜薹炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天要做的這個韭菜薹炒肉絲呢，是一道很普通的家常菜來的，而且所需要的材料呢也是很簡單的韭菜薹還有肉絲了，只要不是手殘的話呢我相信，這道菜絕對是可以做的出來的，其實就只要味道剛剛好就行了不需要説太好吃或者是什麼的

主料

韭菜薹 ：300
豬肉 ：200

輔料

葱 ：適量
辣椒 ：適量
老抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.韭菜薹切成寸段。

2.把豬肉切成絲。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒備用。

4.鍋燒熱，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.放入肉絲炒變色。再放入老抽上色，炒熟。裝出備用。

6.鍋刷乾淨，燒熱入油，放入韭菜薹炒到七成熟。

7.倒入肉絲炒一炒，放鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。

烹飪技巧

買韭菜薹時要用手試試看老沒。