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關於自制脆棗的餐飲百科

自制脆棗-脆棗
  • 自制脆棗-脆棗

  • 食材明細主料大棗(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制脆棗的做法步驟1、準備好大棗洗淨擦乾水分。2、大棗去核切片。3、放在烤盤上。4、擺放好,烤箱提前預熱上下火100°烤80分鐘左右。5、成品圖。...
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自制棗泥春捲怎麼做-自制棗泥春捲的做法
  • 自制棗泥春捲怎麼做-自制棗泥春捲的做法

  • 食材明細主料自制棗泥(適量)玉米煎餅(1張)輔料清水(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制棗泥春捲的做法步驟1、自制棗泥餡備好2、親戚家攤的玉米麪煎餅,取一張,打開3、表面噴適量水霧,讓煎餅受潮,微微變軟4、將變軟的煎餅剪成正方形,摞在一起,防止風乾變脆5、取一張煎餅皮,在中...
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自制香脆薯片-香脆薯片
  • 自制香脆薯片-香脆薯片

  • “這個薯片是三月份家裏土豆氾濫時做的。當時看着一堆的土豆,天天想着怎麼解決,有天家人買了薯片吃,就想到了這個。自己做出來薯片絕對能和外面的一拼呀!”食材明細主料土豆(650g)輔料花生油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制香脆薯片的做法...
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自制蜜棗怎麼做-自制蜜棗的做法
  • 自制蜜棗怎麼做-自制蜜棗的做法

  • “廣東人喜歡煲湯時放2-3粒蜜棗。今年紅棗大豐收,除了送朋友外,還剩很多,一部分曬乾,一部分製成了蜜棗。”食材明細主料紅棗(1000g)冰糖(400g)輔料水(1000g)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制蜜棗的做法步驟1、紅棗洗乾淨。2、用叉子把紅棗皮刨線。3、一個個刨好。4、紅棗放入鍋...
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自制棗泥餡-棗泥餡
  • 自制棗泥餡-棗泥餡

  • “買了很多紅棗,自己動手自制棗泥餡,吃了放心。”食材明細主料紅棗(400g)輔料油(10g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制棗泥餡的做法步驟1、紅棗洗淨,泡15分鐘。2、用剪刀,豎着在中間剪開,然後再掰開,去核。3、加水煮,水開後小火煮15分鐘.4、煮好的棗連水一起倒入料理機打碎。5...
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自制紅棗泥-紅棗泥
  • 自制紅棗泥-紅棗泥

  • “破壁機版紅棗泥,做起來更簡單,省卻了蜕皮和煮棗,但是依然好吃到哭~”食材明細主料紅棗(500克)食用油(30克)輔料水(300克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅棗泥的做法步驟1、大棗提前浸泡一個小時。2、浸泡好的大棗去核。3、放入破壁機並加300克純淨水。4、啟動攪拌程序...
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自制棗泥怎麼做-自制棗泥的做法
  • 自制棗泥怎麼做-自制棗泥的做法

  • “自制棗泥無任何添加劑,防腐劑、增稠劑,可用於製作棗泥糕點,花樣麪包等,口感香甜、吃着放心。”食材明細主料紅棗(適量)輔料水(適量)調料白糖(約50g左右)食用油(約15g左右)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)自制棗泥的做法步驟1、紅棗洗淨後浸泡1小時,用高壓鍋壓15分鐘取出,晾涼後逐個...
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脆棗的做法 如何製作脆棗 脆棗怎麼做
  • 脆棗的做法 如何製作脆棗 脆棗怎麼做

  • 食材明細主料大棗(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆棗的做法步驟1、大棗用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。2、去掉棗核。3、擺在烤盤裏。4、烤箱提前預熱上下火100°烤100分鐘。5、出爐了。...
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自制麥片脆餅怎麼做-自制麥片脆餅的做法
  • 自制麥片脆餅怎麼做-自制麥片脆餅的做法

  • “麥片裏富含的纖維、維生素和礦物質成分,常吃麥片營養又保健。嘗試做一點麥片脆餅吃吃。”食材明細主料低筋粉(150g)花生粉(50g)麥片(150g)輔料牛奶(適量)酵母(2g)糖(30g)鹽(適量)雞蛋(1個)食用油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制麥片脆餅的做法步驟1、將上述食材拌勻,稍醒。2、擀...
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自制脆皮腸-脆皮腸
  • 自制脆皮腸-脆皮腸

  • 食材明細主料前腿肉(十斤)輔料白糖(100克)黃酒(50克)五香粉(7克)鹽(50克)生抽(50克)薑汁(50克)蛋清(兩個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制脆皮腸的做法步驟1、前腿肉備好2、改刀切成小碎塊3、然後將所有的材料放到肉裏面,攪拌均勻之後醃製五個小時左右,並在中途攪拌幾次4、腸衣灌水之後...
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自制棗泥餡怎麼做-自制棗泥餡的做法
  • 自制棗泥餡怎麼做-自制棗泥餡的做法

  • “紅棗有補脾、養血、安神的功效~自制‘棗泥’雖然在過程中稍微有些繁瑣,但吃起來的口感和味道真不知勝過市售的多少倍呢~香醇的紅棗味道,能最大程度的保留在棗泥中~用不完還可以冷凍在冰箱中存放~只需稍作退冰,就可以用來包包或製作酥餅、月餅,口感和味道都不會跑掉~”食材...
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酥脆芝麻棗的做法 自制零食-酥脆芝麻棗 酥脆芝麻棗怎麼做
  • 酥脆芝麻棗的做法 自制零食-酥脆芝麻棗 酥脆芝麻棗怎麼做

  • “零食,就喜歡自制的,乾淨衞生還沒有添加劑,又酥又脆又香又甜😂😋。”食材明細主料棗(適量)輔料芝麻(適量)蜂蜜(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆芝麻棗的做法步驟1、大棗,洗淨切小塊。2、一勺蜂蜜一勺水,一比一調勻。3、芝麻放在一個乾燥的盆裏,也可以是生的也可以是炒熟...
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自制桂花棗泥-桂花棗泥
  • 自制桂花棗泥-桂花棗泥

  • 食材明細主料紅棗(750克)輔料糖桂花(50克)配料油(100克)酸甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制桂花棗泥的做法步驟1、紅棗洗淨2、鍋中水淹沒紅棗煮開5分鐘3、帶水冷卻後剝皮4、剝皮後一一去核5、鍋中放油,油熱後放去皮去核的棗翻炒,加糖桂花6、水分炒幹後即可...
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自制棗泥醬-棗泥醬
  • 自制棗泥醬-棗泥醬

  • “前些天買了好幾斤的新疆羌棗,今天有空正好熬點棗泥,以後做麪包和棗泥糕用的”食材明細主料大棗(300g)輔料水(800g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制棗泥醬的做法步驟1、大棗洗淨去掉裏面的核,因為核是上火的,一定好去掉2、大棗放入不粘鍋裏,加入清水,現大火把水煮開,轉小火繼...
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自制乾脆面-乾脆面
  • 自制乾脆面-乾脆面

  • “還記得上學時吃乾脆面的情景嗎?把一袋乾脆面揉的碎碎的倒進嘴裏吃,那時覺得幹吃麪好像呦!”食材明細主料龍鬚麪(50g)食用油(200g)輔料椒鹽(1勺)辣椒粉(1勺)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制乾脆面的做法步驟1、食材龍鬚麪一把2、把面煮熟3、撈出過冷水4、鍋裏到適量油5、麪條...
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自制脆腸的做法 春節不可少的自制脆腸 自制脆腸怎麼做
  • 自制脆腸的做法 春節不可少的自制脆腸 自制脆腸怎麼做

  • “香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有着悠久的歷史,香腸的類型也有很多”食材明細主料豬肉(500克)腸衣(1根)輔料鹽(1.5茶匙)白糖(2茶匙)醬油(1湯匙)黑胡椒(2茶匙)雞精(1湯匙)五香粉(1湯匙)料酒(1湯...
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自制脆皮腸怎麼做-自制脆皮腸的做法
  • 自制脆皮腸怎麼做-自制脆皮腸的做法

  • “秋天,是豬肉大量供應的時節,也是肉蒲和家庭罐制香腸的繁忙季。這是我在家自做的脆皮腸(零添加、無污染、安全、衞生,屬於葱姜味的,好好吃)……”食材明細主料豬精肉(1000克)羊腸衣(3節)輔料食鹽(半勺)葱薑汁(50克)老抽(1勺)玉米澱粉(2勺)紅曲粉(1勺)食用油(20克)葱香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高...
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自制紅棗泥怎麼做-自制紅棗泥的做法
  • 自制紅棗泥怎麼做-自制紅棗泥的做法

  • “紅棗泥經常用於製作各種糕點、麪包等。此款自制紅棗泥無任何添加劑、防腐劑、增稠劑,製作過程乾淨衞生,吃着放心。”食材明細主料紅棗(600g)輔料水(適量)調料食用油(15g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)神級(難度)自制紅棗泥的做法步驟1、網購紅棗。2、清洗幾遍倒入純淨水將紅棗浸泡...
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自制姜棗膏-姜棗膏
  • 自制姜棗膏-姜棗膏

  • “紅糖姜棗膏是呵護女性的好食補,在冬天可以驅寒暖宮。”食材明細主料生薑(1小塊)紅棗(20粒)輔料水(適量)紅糖(50g)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制姜棗膏的做法步驟1、材料備齊2、紅棗去核,切不切碎無所謂,因為下面要用料理機打3、姜切小塊4、生薑+紅棗加適量水一起倒入料理...
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自制棗泥-棗泥
  • 自制棗泥-棗泥

  • “大棗有很高的藥用價值,可以健脾養胃、養血美顏壯神作用,大棗比較甜也有些上火,所以不要一次吃很多的大棗。”食材明細主料紅棗(500克)輔料油(20克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制棗泥的做法步驟1、紅棗洗乾淨去籽2、放入鍋裏煮軟爛3、這樣就可以4、放入料理機打成泥5、...
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自制香脆薯片怎麼做-自制香脆薯片的做法
  • 自制香脆薯片怎麼做-自制香脆薯片的做法

  • “家裏還有少量土豆的時候,可以做這個小食。200克土豆的量比較合適。因為如果當天吃不完,隔天的土豆片就不再酥脆了。所以適合吃多少做多少。”食材明細主料土豆(200g)輔料玉米澱粉(40g)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制香脆薯片的做法步驟1、土豆...
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自制脆皮鴨-脆皮鴨
  • 自制脆皮鴨-脆皮鴨

  • “味道鮮美,色澤紅棕,皮微甜酥脆!嚐嚐真好吃,嘿嘿。”食材明細主料脱水鴨(4只)白糖(1斤)輔料大料(適量)啤酒(1瓶)料酒(半瓶)大黃姜(5顆)大葱(2匙)紅糖(6顆)辣椒麪(0.3斤)豆腐乳(適量)蜂蜜(適量)鹽(適量多)西芹(2顆)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制脆皮鴨的做法步驟1、加...
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自制野酸棗汁-野酸棗汁
  • 自制野酸棗汁-野酸棗汁

  • “10月5日去山裏遊玩,買的野酸棗。回來一直凍着,今天得空就弄啦。野酸棗營養豐富,酸甜味,有獨特濃香,冰鎮過味道更贊哦😍”食材明細主料野酸棗(1000)輔料水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制野酸棗汁的做法步驟1、解凍😃2、洗乾淨。放鍋裏,倒入適量的水。開始煮(30分就好...
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自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做
  • 自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做

  • “家庭自制脆皮雞蛋卷,製作簡單,味道甜香。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(兩個)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋,牛奶,白糖。2、加入麪粉。3、加水,攪拌成麪糊。4、加入黑芝麻,攪拌均勻。5、倒入平底鍋。6、均勻...
  • 20209
自制酸棗糕怎麼做-自制酸棗糕的做法
  • 自制酸棗糕怎麼做-自制酸棗糕的做法

  • “湖南的農村,夏天時酸棗樹上結滿了黃色的小酸棗,因為太酸不適合直接食用,但製成了酸棗糕就不一樣了。酸酸甜甜的酸棗糕,讓你吃了之後不想停下來,不僅好吃,還很開胃,在妊娠期是很好的小零食。”食材明細主料酸棗(1KG以上)輔料紫蘇葉(適量)新鮮紅辣椒(適量)配料食鹽(適量)白糖(適量)微辣(口...
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