酸菜炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

酸菜 ：300
魷魚 ：400

輔料

胡椒粉 ：適量
魚露 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1.魷魚兩條。

2.洗淨撕去外膜，橫切成圈狀。

3.把切好的魷魚圈入開水鍋中汆燙後撈出。

4.鍋內放油。

5.下魷魚略炒。

6.加入切好的酸菜。

7.滴幾滴魚露。

8.下胡椒粉調味後起鍋。

烹飪技巧

我用的是酸包菜，吃起來口感上比較脆，如果沒有可以換成酸辣椒酸姜。