簡易酸菜炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：500
酸菜 ：150

輔料

香辣醬 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.魷魚撕去黑膜，裏面切花刀。

2.下鍋汆燙.

3.一打卷就撈出。

4.炒鍋倒入適量的油.

5.下燙好的魷魚爆一下。

6.加入適量的大喜大香辣醬.

7.翻炒出紅油。

8.倒入切好的酸菜炒勻.

9.出鍋前下胡椒粉。

烹飪技巧

基本上不用加別的調味料，如果你怕腥的話，可以在汆燙魷魚的時候下一點料酒，或是薑片，這個依各家口味而定，鹽不用下了，酸菜本身夠鹹。