當前位置:味味甜 >

關於葱香黃金客家豆腐的餐飲百科

葱香黃金客家豆腐怎麼做-葱香黃金客家豆腐的做法
  • 葱香黃金客家豆腐怎麼做-葱香黃金客家豆腐的做法

  • 食材明細主料客家豆腐(400g)瘦肉(150g)大葱(1根)青豆(100g)杏鮑菇(1條)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)葱香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香黃金客家豆腐的做法步驟1、豆腐切一釐米厚的三角塊2、用廚房紙吸吸水,鍋中倒入適量油,把豆腐塊鋪入煎一下3、煎至兩面金黃,盛出待用4、大葱洗...
  • 30998
客家釀豆腐的做法 家常版--客家釀豆腐 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 家常版--客家釀豆腐 客家釀豆腐怎麼做

  • “相信這道菜會做飯的很多人都會做,特別是廣東客家人,雖説做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道還是很好的,很下飯的一道菜!之前學我公公他們用紅葱頭,但後來聽説葱與豆腐合用容易腎結石,所以我這用了蒜子來代替了。香菇我也沒放,是因為我們不喜歡香菇把魚肉釀的原鮮甜味衝...
  • 16308
客家釀豆腐的做法 客家釀豆腐-豆腐和肉的碰撞 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 客家釀豆腐-豆腐和肉的碰撞 客家釀豆腐怎麼做

  • “豆腐是素菜中必不可少的食材,而肉是肉食動物的最愛。豆腐和肉的碰撞,也是素食動物和肉食動物的相結合。”食材明細主料豬肉餡(100g)豆腐(一大塊)輔料油(少許)鹽(少許)蠔油(適量)醬油(適量)姜(三片)葱(一段)胡椒粉(適量)糖(5g)澱粉(30g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、...
  • 11149
客家釀豆腐的做法 客家釀豆腐+釀香菇 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 客家釀豆腐+釀香菇 客家釀豆腐怎麼做

  • “很久沒有吃釀豆腐了,有點想吃了。因為婆家是客家人,所以經常吃到客家釀豆腐。我吃過一次之後就自己會做了,不過功力自然沒有地道客家人來的高。哈哈。。。。。。釀香菇不是客家菜,在我家的市場隨處可以見到有賣,見了自然也就會做了。這次我把兩種釀菜混合在一起,味道還不錯。...
  • 11157
香蕉黃金豆腐怎麼做-香蕉黃金豆腐的做法
  • 香蕉黃金豆腐怎麼做-香蕉黃金豆腐的做法

  • “去燒烤店吃了一次,感覺棒棒噠,豆腐也可以這樣香,回來自己做一次成功!簡單易上手。”食材明細主料滷水豆腐(半塊)雞蛋(1只)輔料生抽(2勺)醋(2勺)葱末(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉黃金豆腐的做法步驟1、一個雞蛋,撒少許鹽,攪打均勻。2、豆腐切成厚片,起鍋熱油,豆腐片...
  • 21193
家常香葱豆腐的做法 家常香葱豆腐,特別下飯哦 家常香葱豆腐怎麼做
  • 家常香葱豆腐的做法 家常香葱豆腐,特別下飯哦 家常香葱豆腐怎麼做

  • “豆腐屬於大豆類食品,可以提供優質的植物蛋白,在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦,每人每天要吃30~50克豆製品。家人都愛吃豆腐,所以豆腐成了我家每週必不可少的菜之一。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料豬肉(少許)蒜粒(4-5顆)青椒(2個)調料食用油(適量(煎豆腐的時候可...
  • 31939
金金客家釀豆腐怎麼做-金金客家釀豆腐的做法
  • 金金客家釀豆腐怎麼做-金金客家釀豆腐的做法

  • “我們家的老牌菜系,非常美味,不過我做飯的時候真的很討厭總拍照,所以只有1、2張圖,不好意思咯!”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料豬絞肉(適量)葱(適量)魚露(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金金客家釀豆腐的做法步驟1、嫩豆腐,一共切成12小塊,正方形的哦!2、葱剁碎之後和絞...
  • 17304
如何做簡單又好吃-家常葱香土豆炒黃金豆腐
  • 如何做簡單又好吃-家常葱香土豆炒黃金豆腐

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:10分鐘土豆,是生活中很多朋友白吃不厭的食物。做法也很多,能夠搭配的食物也很多,可以用辣椒,也可以用肉等等。今天給大家推薦的這道家常葱香土豆炒黃金豆腐主要食材是土豆,配菜有葱和豆腐。這樣的搭配法或許很多朋友...
  • 15771
客家釀豆腐的做法 老豆最愛-客家釀豆腐 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 老豆最愛-客家釀豆腐 客家釀豆腐怎麼做

  • “今天是母親節同樣也希望老豆開開心心的,(這是母親節那天吃的菜)獻上這道菜,祝願美食家所有的媽媽、準媽媽、爸爸們身體健康、天天開心!”食材明細主料豆腐(10塊)瘦肉(250克)輔料葱(1顆)蒜頭(2掰)配料鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、豆腐10塊...
  • 21479
黃金豆腐的做法 【粵菜】--黃金豆腐 黃金豆腐怎麼做
  • 黃金豆腐的做法 【粵菜】--黃金豆腐 黃金豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(500克)輔料鹹蛋黃(4個)雞蛋(1個)生菜(3片)配料花生油(25毫升)鹽(4克)胡椒粉(2克)味精(2克)水(30克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金豆腐的做法步驟1、豆腐1塊,切成片蒸5分鐘。2、稍晾,改刀切成小塊。3、將雞蛋煮熟,取出蛋黃備用。4、把雞蛋磕入碗中,攪勻。5、把豆腐片裹...
  • 21271
客家豆腐怎麼做-客家豆腐的做法
  • 客家豆腐怎麼做-客家豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)豆腐(一塊)葱(適量)辣椒(適量)香菇(3朵)白芝麻(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)糖(適量)蠔油(適量)料酒(適量)麻油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)客家豆腐的做法步驟1、香菇温水泡開切丁。2、把豬肉餡,香菇丁,葱薑末,料酒,黑胡椒粉,糖,生抽,鹽放一起...
  • 32794
客家釀豆腐的做法 “客家釀豆腐--油炸”! 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 “客家釀豆腐--油炸”! 客家釀豆腐怎麼做

  • 食材明細主料老豆腐(二塊)豬肉(半斤)輔料蒜頭(半粒)小茴香(少許)生菜(半斤)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、將炒香的小茴香加豬肉、蒜頭、鹽、少許生粉一起剁成泥。2、釀進老豆腐裏。3、熱鍋下油,等油温高時放入釀好的豆腐,炸至金黃色撈出。4、食時先沾過鹽...
  • 6771
客家釀豆腐的做法 “客家釀豆腐--清蒸” 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 “客家釀豆腐--清蒸” 客家釀豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(二塊)豬肉(半斤)輔料蒜頭(大半個)小茴香(少許)蠔油(二湯匙)鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)香油(適量)葱花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、豆腐二塊、豬肉半斤(3成肥7成瘦)、蒜頭大半個、小茴香少許。2、將炒香的小茴香搗碎,加進豬肉、蒜頭、鹽、...
  • 8614
香菇蝦仔燜客家釀豆腐的做法 香菇,蝦仔燜客家釀豆腐 香菇蝦仔燜客家釀豆腐怎麼做
  • 香菇蝦仔燜客家釀豆腐的做法 香菇,蝦仔燜客家釀豆腐 香菇蝦仔燜客家釀豆腐怎麼做

  • “客家釀豆腐,清香健康飲食,老少適宜。”食材明細主料釀豆腐(14塊)輔料葱(2條)香菇(6只)鹽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)油(5O克)胡椒粉(少許)香芹(1條)小蝦(3O克)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇蝦仔燜客家釀豆腐的做法步驟1、把釀豆腐煎至金黃。2、鍋洗淨,放入油,加入蝦,香菇,葱莖煎香,加入泡...
  • 15251
葱香黃金磚的做法 【葱香黃金磚】 葱香黃金磚怎麼做
  • 葱香黃金磚的做法 【葱香黃金磚】 葱香黃金磚怎麼做

  • “看到這金黃誘人的顏色,大家的食慾是不是也打開了呢,這道小主食的做法真的是方便快捷,希望大家都會喜歡哦!讓簡單的吐司變身,視覺享受也跟着升級了哦!一片香濃的吐司過後,再來片梨瓜嚐嚐,解膩解膩,真是不錯啊!”食材明細主料鹹吐司(三片)雞蛋(一個)香葱(適量)輔料鹽(少許)黃油(50克)奶香(口味...
  • 12325
美味葱香黃金豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味葱香黃金豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱香黃金豆腐是一道美味而又不失營養的家庭菜餚。豆腐營養高,含有豐富的礦物質,如鐵、鈣、鋅等。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量,是穀物很好的補充食品。豆腐是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,有“植物肉”之美...
  • 25383
客家豆腐的做法 客家豆腐(客家鑲豆腐) 客家豆腐怎麼做
  • 客家豆腐的做法 客家豆腐(客家鑲豆腐) 客家豆腐怎麼做

  • “在網上看了很多視頻和菜譜,自己拿捏一下做了這個“客家鑲豆腐”。”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)香油(適量)醬油(適量)生粉(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家豆腐的做法步驟1、準備材料...
  • 13123
家庭版葱香黃金豆腐如何做簡單又好吃
  • 家庭版葱香黃金豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐,而賣豆腐的美女就叫豆腐西施。等等這些名詞都説明豆腐在我們餐飲文化中地位的不可磨滅。豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類,都可用來製作。葱香黃金豆腐...
  • 12492
客家釀豆腐的做法 客家名菜:客家釀豆腐(改良版) 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 客家名菜:客家釀豆腐(改良版) 客家釀豆腐怎麼做

  • “客家釀豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜。釀豆腐鮮嫩滑香、營養豐富,是客家人過年的保留菜式。傳説釀豆腐源於北方的餃子,因嶺南少產麥,思鄉的中原客家移民便以豆腐替代麪粉,將肉塞入豆腐中,猶如麪粉裹着肉餡。因其味道鮮美,於是便成了客家名菜。還有一個傳説,很久以前,有兩...
  • 23245
黃金豆腐怎麼做-黃金豆腐的做法
  • 黃金豆腐怎麼做-黃金豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(1盒)輔料鹹鴨蛋醬(適量)葱花(適量)原味(口味)未知(難度)黃金豆腐的做法步驟1、準備葱花,爆鍋用。2、準備嫩豆腐,市場賣的盒裝那種。3、鹹蛋黃的醬,沒有的就鴨蛋黃代替。4、放油放葱花,爆香後放入蛋黃醬。5、放入豆腐翻炒,放適量鹽調味。6、翻炒讓豆腐都均勻上色就可...
  • 28586
(香噴噴) 黃金豆腐怎麼做-黃金豆腐的做法 黃金豆腐
  • (香噴噴) 黃金豆腐怎麼做-黃金豆腐的做法 黃金豆腐

  • “這是改良KFC的上校雞塊的做法,每次去KFC吃,總是吃不夠呢!琢磨着回家自己試着做呢,改良上用豆腐來做,炸雞粉在各超市都有賣的。很香哩!記得趁熱吃哦!!!”食材明細主料北豆腐(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)炸雞粉(適量)麪粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金豆腐的做法步...
  • 15725
客家釀豆腐的做法 客家釀豆腐(清蒸版) 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 客家釀豆腐(清蒸版) 客家釀豆腐怎麼做

  • “釀豆腐——故鄉的味道小時候,逢年過節、請客吃飯一定要上的一道菜。正宗的客家釀豆腐應該是要煎煮的,但是考慮到寶寶也要吃,就用了清蒸的方法。”食材明細主料前腿肉(200g)幹香菇(5朵)嫩豆腐(300g)輔料胡蘿蔔碎(適量)玉米澱粉(1匙)蠔油(10ml)鹽(半匙)醬油(10ml)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小...
  • 15433
黃金豆腐的做法 【金華】黃金豆腐(金銀滿倉) 黃金豆腐怎麼做
  • 黃金豆腐的做法 【金華】黃金豆腐(金銀滿倉) 黃金豆腐怎麼做

  • “豆腐全身都是寶,自從祖先在兩千年前的東漢發明了豆腐以來,如今豆腐變化多樣、品種繁多,各式各樣的豆製品,不僅為我們提供了做豐富的美味佳餚的食材,還為人體健康提供了非常豐富的營養;還有雞蛋,雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋...
  • 31678
客家釀豆腐的做法 【客家釀豆腐】 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 【客家釀豆腐】 客家釀豆腐怎麼做

  • “非常經典的客家菜。只是我的做法很不地道,請高手們多多指教^^”食材明細主料老豆腐(適量)輔料肉末(適量)葱花(適量)蝦米(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)高湯(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、老豆腐切成方塊,小勺子和小刀子配合使用,...
  • 8728
美味客家釀豆腐-客家釀豆腐
  • 美味客家釀豆腐-客家釀豆腐

  • “客家釀豆腐是客家名菜,作為客家妹子,自從第一次做成功後,這道菜幾乎成了我宴客的拿手菜之一。“釀”其實就是“植入餡料”的意思,把肉末塞進豆腐裏,經過煎炸、燉煮,成為一道鮮嫩滑香、營養豐富的家常菜。”食材明細主料豆腐(一盒)豬肉粒(100(克))輔料葱(一根)蒜(兩粒)姜(少許)醬油(適量)料...
  • 17509
專題