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關於馬蹄炒蛋的做法的餐飲百科

馬蹄炒蛋怎麼做-馬蹄炒蛋的做法
  • 馬蹄炒蛋怎麼做-馬蹄炒蛋的做法

  • “馬蹄生吃脆甜,不管煲湯還是炒菜,熟後依然很脆口,用來炒雞蛋又香又脆。”食材明細主料雞蛋(3個)馬蹄(100g)輔料葱(適量)香菜(適量)調料食鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)馬蹄炒蛋的做法步驟1、準備的食材。2、馬蹄去皮。3、馬蹄肉用刀拍碎,剁碎。4、馬蹄碎末、香菜、葱加入...
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臘肉炒馬蹄筍怎麼做-臘肉炒馬蹄筍的做法
  • 臘肉炒馬蹄筍怎麼做-臘肉炒馬蹄筍的做法

  • “馬蹄筍(Bambusaoldhami)屬禾本科竹亞科莿竹屬叢生竹種,為合軸型叢生竹的筍用竹,是中國南方優良的筍、材兩用竹種,因其筍形似馬蹄,故稱“馬蹄筍”。其口味清爽、營養豐富。”食材明細主料臘肉(適量)馬蹄筍(適量)輔料幹辣椒(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)碗汁:(適量)醬油(少許)蠔油(少許)生粉(少...
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魷魚炒馬蹄筍的做法 #團圓飯#魷魚炒馬蹄筍 魷魚炒馬蹄筍怎麼做
  • 魷魚炒馬蹄筍的做法 #團圓飯#魷魚炒馬蹄筍 魷魚炒馬蹄筍怎麼做

  • “微辣,麻香,鮮美好吃😋”食材明細主料馬蹄筍(一個)魷魚片(適量)水發木耳(適量)小米椒(一個)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒馬蹄筍的做法步驟1、馬蹄筍剝皮,切去老硬部分。2、切成薄片,開水中放一點點鹽,綽兩滾...
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馬蹄炒雞蛋怎麼做-馬蹄炒雞蛋的做法
  • 馬蹄炒雞蛋怎麼做-馬蹄炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料馬蹄(適量)雞蛋(2枚)輔料鹽(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄炒雞蛋的做法步驟1、馬蹄洗乾淨。2、去皮。3、馬蹄切片。4、雞蛋打散。5、鍋中加油,煎蛋。6、炒馬蹄。放雞蛋和鹽,裝盤即可。7、成品。...
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山藥炒馬蹄怎麼做-山藥炒馬蹄的做法
  • 山藥炒馬蹄怎麼做-山藥炒馬蹄的做法

  • “這道菜由山藥、馬蹄搭配。馬蹄也稱為南薺,營養豐富,有着涼血解毒,清熱生津,温中益氣,開胃消食等功效。山藥是大家認可的佳品,補腎等作用很突出。這兩種利好食材組合,炒出的菜既美味,養生保健功效也很多。再添加少許胡蘿蔔,菜品看着悦目,營養也更豐富。”食材明細主料馬蹄(250g)山藥...
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蝦仁炒馬蹄怎麼做-蝦仁炒馬蹄的做法
  • 蝦仁炒馬蹄怎麼做-蝦仁炒馬蹄的做法

  • “一道簡單而好吃的小炒菜,食材也是比較大眾的。”食材明細主料青蝦仁(150)馬蹄(適量)藕(適量)石榴(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒馬蹄的做法步驟1、原料,選用青蝦仁或者泰國河蝦仁,不建議自己手剝,一般情況下自己手剝蝦仁沒經驗的...
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馬蹄炒豬肝怎麼做-馬蹄炒豬肝的做法
  • 馬蹄炒豬肝怎麼做-馬蹄炒豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(300克)馬蹄(200克)紅辣椒(一個)蒜苗(一根)澱粉(適量)米椒(2個)輔料料酒(適量)姜粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)馬蹄炒豬肝的做法步驟1、準備好馬蹄,清洗乾淨。2、馬蹄去皮,豬肝提前泡去血水,切成薄片。3、馬蹄切成薄片...
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馬蹄肉蛋卷怎麼做-馬蹄肉蛋卷的做法
  • 馬蹄肉蛋卷怎麼做-馬蹄肉蛋卷的做法

  • “看到同事做,也想嘗試自己來做做,便做了。這款菜式很適合小孩子,健康,營養,美味!”食材明細主料肉(200g)馬蹄(5個)香菇(5個)葱(適量)雞蛋(2個)韭菜(1元)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄肉蛋卷的做法步驟1、準備配菜,洗淨,剁碎:香菇,馬蹄,韭菜,葱2、...
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秋葵炒馬蹄怎麼做-秋葵炒馬蹄的做法
  • 秋葵炒馬蹄怎麼做-秋葵炒馬蹄的做法

  • 食材明細主料秋葵(200g)馬蹄(200g)胡蘿蔔(150g)輔料植物油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵炒馬蹄的做法步驟1、秋葵焯水撈出備用2、秋葵焯水後切段、馬蹄去皮切小塊。3、鍋底淋入植物油、翻炒胡蘿蔔;再加入馬蹄4、再加入馬蹄5、最後加入秋葵翻炒,出鍋前加入鹽調...
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小炒馬蹄的做法 【飯遭殃】小炒馬蹄 小炒馬蹄怎麼做
  • 小炒馬蹄的做法 【飯遭殃】小炒馬蹄 小炒馬蹄怎麼做

  • “荸薺,又叫馬蹄,我們土話叫荸薺,我怎麼起菜名時候就只想到馬蹄呢?那就叫馬蹄吧!話説我前幾天為了整蟹釀橙,找了好久沒找着,只好用蘋果替代;昨天逛菜場卻看見了,買回來,沒蟹照樣吃。呵呵!百度來的資料説,荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要,對牙...
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荷蘭豆炒馬蹄怎麼做-荷蘭豆炒馬蹄的做法
  • 荷蘭豆炒馬蹄怎麼做-荷蘭豆炒馬蹄的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(適量)馬蹄(4顆)輔料蒜蓉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒馬蹄的做法步驟1、材料如下。2、馬蹄切片。3、蒜蓉爆香。4、放入荷蘭豆。5、加入馬蹄。6、大火翻炒均勻調味即可。...
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馬蹄蛋餃湯怎麼做-馬蹄蛋餃湯的做法
  • 馬蹄蛋餃湯怎麼做-馬蹄蛋餃湯的做法

  • “數九寒冬多喝點熱氣騰騰的湯讓身體暖暖的,享受美味滋味的同時讓感冒離得遠遠的~”食材明細主料雞蛋(3個)茶樹菇(200克)豬肉糜(300克)水澱粉(15克)老薑(10克)輔料豬大骨(1個)豌豆尖(200克)馬蹄(4-5個)糯米粉(15克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蹄蛋餃湯的做法步驟1、材料一覽~(豌豆尖...
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馬蹄炒蝦球怎麼做-馬蹄炒蝦球的做法
  • 馬蹄炒蝦球怎麼做-馬蹄炒蝦球的做法

  • “我個人喜歡吃蝦,也常常做蝦,買了些馬蹄,就用馬蹄來炒蝦球,馬蹄爽脆,蝦球鮮香,兩種食材搭配鮮香中透着清甜,吃起來香而不膩,再以蔬菜來輔佐,營養更全面,而且色彩也漂亮,過節用來宴客也一定會大受好評的!”食材明細主料馬蹄(200g)蝦肉(150g)彩椒(1個)秋葵(3個)輔料食用油(適量)鹽(3g)糖(1g)胡椒粉(2g...
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馬蹄炒西芹怎麼做-馬蹄炒西芹的做法
  • 馬蹄炒西芹怎麼做-馬蹄炒西芹的做法

  • “馬蹄,學名叫荸薺,皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人蔘”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。”食材明細主料馬蹄(適量)西芹(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蹄炒西芹的做法步驟1、馬蹄清洗乾淨2、去...
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馬蹄炒木耳怎麼做-馬蹄炒木耳的做法
  • 馬蹄炒木耳怎麼做-馬蹄炒木耳的做法

  • “喜歡馬蹄脆脆爽爽的口感。所以,從超市買來馬蹄同泡發木耳炒一道脆脆爽的菜品。”食材明細主料馬蹄(300克)泡發木耳(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)葱末(適量)小米椒圈(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)馬蹄炒木耳的做法步驟1、馬蹄清洗乾淨。2、用刮刀...
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青豆炒馬蹄怎麼做-青豆炒馬蹄的做法
  • 青豆炒馬蹄怎麼做-青豆炒馬蹄的做法

  • “青豆太嫩了炒一下就往鍋外蹦。”食材明細主料青豆(200g)馬蹄(4個)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青豆炒馬蹄的做法步驟1、剝好的23一斤,沒剝的9元。老老實實買回來自己剝。2、馬蹄去皮切小塊。3、鍋裏油燒熱倒入青豆。4、本想多炒下,誰知道豆太嫩了,趕緊...
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馬蹄蛋黃餅乾怎麼做-馬蹄蛋黃餅乾的做法
  • 馬蹄蛋黃餅乾怎麼做-馬蹄蛋黃餅乾的做法

  • “在電視裏看見這款餅乾時感覺挺萌,挺形象的,而且顏色金黃,特別漂亮,形似馬蹄,特別可愛,因此,當時就有了想做的衝動。其實馬蹄蛋黃餅乾的製作食材也是比較常見的,它主要由麪粉、黃油、蛋黃、糖粉等食材製作而成。不過,我把原方里的生吉士粉改成了南瓜粉,雖然自己製作南瓜粉比較麻煩...
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馬蹄時蔬小炒怎麼做-馬蹄時蔬小炒的做法
  • 馬蹄時蔬小炒怎麼做-馬蹄時蔬小炒的做法

  • “喜歡馬蹄的那股脆爽,無論是拌餡料還是搭配小炒亦或是燉湯,都能增加口感上的另類味覺,尤其是在容易犯春困的季節,多吃搭配馬蹄的蔬菜,可以增加血液循環,清楚體內毒素。”食材明細主料馬蹄(3個)豌豆(100g)胡蘿蔔(半個)洋葱(半個)輔料鹽(適量)海米(15g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄...
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鮮蛋馬蹄露怎麼做-鮮蛋馬蹄露的做法
  • 鮮蛋馬蹄露怎麼做-鮮蛋馬蹄露的做法

  • “廣州的西關有個地方叫泮塘,它是廣州荔灣區的水鄉,那裏風景秀麗,並種植着歷史悠久的廣州土特產——“泮塘五秀”(馬蹄、菱角、茨菰、蓮藕、茭筍)。其中以泮塘馬蹄最為出名,磨成粉後又香又滑,特令人心動。馬蹄就是荸薺,它磷的含量非常高,能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要,對...
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牛肉炒馬蹄怎麼做-牛肉炒馬蹄的做法
  • 牛肉炒馬蹄怎麼做-牛肉炒馬蹄的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)馬蹄(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(3毫升)老抽(1毫升)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒馬蹄的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉醃製十分鐘備用,馬蹄去皮切片備用。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入馬蹄煸炒。3、倒入牛...
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馬蹄炒肉片怎麼做-馬蹄炒肉片的做法
  • 馬蹄炒肉片怎麼做-馬蹄炒肉片的做法

  • “馬蹄中的磷元素含量高,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質代謝,調節酸鹼平衡。馬蹄還有清熱解毒、補腎利尿的作用,特別是孕婦適量吃點馬蹄,能夠消除在懷孕期間的水腫問題”食材明細主料荸薺(100克)豬裏脊肉(50克)豌豆(50克)輔料小米椒(2個)鹽(2克)料酒(10克)...
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五花肉炒馬蹄怎麼做-五花肉炒馬蹄的做法
  • 五花肉炒馬蹄怎麼做-五花肉炒馬蹄的做法

  • “馬蹄也叫荸薺,既可做水果也可做蔬菜。五花肉炒馬蹄,馬蹄脆脆的口感,入口後滿滿、淡淡的甜味,使得五花肉香而不膩,趕快給你的餐桌來道五花肉炒馬蹄吧。”食材明細主料馬蹄(225克)五花肉(80克)輔料青椒(15克)紅椒(15克)葱(1段)蒜(2瓣)鹽(適量)食用油(適量)胡椒粉(1克)生抽(6克)料酒(5克)鹹鮮(口味)炒(工...
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蝦仁馬蹄煎蛋怎麼做-蝦仁馬蹄煎蛋的做法
  • 蝦仁馬蹄煎蛋怎麼做-蝦仁馬蹄煎蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(12個)馬蹄(150克)蝦仁(250克)輔料香菜(一小把)葱(一根)配料生抽(1大匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)生粉(1大匙)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝦仁馬蹄煎蛋的做法步驟1、準備鹽、糖、胡椒粉、生抽、雞粉、生抽。2、剝好的蝦仁和馬蹄。3、準備雞蛋、香菜和葱。4...
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馬蹄蓮蛋卷怎麼做-馬蹄蓮蛋卷的做法
  • 馬蹄蓮蛋卷怎麼做-馬蹄蓮蛋卷的做法

  • “特別喜歡馬蹄蓮,它有着奇特的魅力,氣質高雅,象徵幸福,純潔,尤其是白色的馬蹄蓮,也是最顯馬蹄蓮的花魂,就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,緩緩低頭,撫弄春來之青綠泉水。今天玩一把浪漫,用磨牙棒+蛋糕結合在一起,無比美麗的馬蹄蓮蛋卷就誕生啦!”食材明細花瓣低筋麪粉(100克)細砂糖(90克)牛...
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馬蹄草雞蛋飯怎麼做-馬蹄草雞蛋飯的做法
  • 馬蹄草雞蛋飯怎麼做-馬蹄草雞蛋飯的做法

  • “雲南是植物王國,許多植物既是藥材也是食物,路旁、山坡常見的馬蹄草就是其中之一,老人常説吃馬蹄草可治療、預防肝病,所以長久以來大家的餐桌上常常有涼拌馬蹄草、馬蹄草煎蛋等菜餚。查了一下百度,馬蹄草還真有此功效。早上給花盆除草,撥除了一些馬蹄草,丟了怪可惜的,做菜量又太...
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