讓你胃口大開的醬爆肉丁圖解

在家不知道吃什麼的時候，給大家推薦這個醬爆肉丁，這道菜做起來一點都不復雜，需要的食材也很少，新鮮的黃瓜切成小丁，再配上新鮮的豬肉也切成小丁一起炒出醬香的味道，葷素的搭配，讓你胃口大開，好吃到停不下來。

主料

裏脊肉 ：150g
黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

姜、葱 ：4、5段
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
甜麪醬 ：1大勺
白砂糖 ：少許

詳細步驟：

第一步

裏脊肉切成丁，加入適量的澱粉水和料酒醃製十分鐘。

第二步

準備好食材甜麪醬、黃瓜和胡蘿蔔切丁，姜葱切小段

第三步

開火，鍋中加少許又，放入肉丁和胡蘿蔔翻炒。

第四步

炒至肉變色即可盛出備用。

第五步

鍋中加少許油，倒入葱姜爆香後，將葱姜撈出。

第六步

倒入一大勺甜麪醬，炒出醬香味。

第七步

加入少量清水把醬炒到起小泡，再加少許白糖。

第八步

倒入肉丁翻炒。

第九步

最後放入黃瓜丁和胡蘿蔔丁，炒至裹上醬盛出即可。