媽媽愛吃的—“健康什錦飯”如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蟹味菇 ：適量
豌豆粒各 ：30g
胡蘿蔔 ：半根
大米 ：150g
小鮮蝦 ：100g
精鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
食用油各 ：少許。

輔料

具體步驟

1. 大米淘洗乾淨，放入飛利浦電飯鍋中，加適量清水，蓋蓋按煮飯鍵，煮熟至保温狀態。

2. 蝦仁去泥腸洗淨，加料酒、胡椒粉、澱粉上漿；胡籮卜洗淨，切小片；蟹味菇去根洗淨切小段。

3. 蝦仁、豌豆粒、蟹味菇沸水鍋中，焯燙斷生撈出瀝水。

4. 按飛利浦電磁爐開關，再按炒鍵鐵炒鍋加少油，放胡籮卜片煸炒，按關鍵放入蝦仁、豌豆粒、蟹味菇加精鹽、胡椒粉炒勻放電飯煲內，攪勻蓋蓋續燜3分鐘後，即可盛碗。