香噴噴的幹炸大黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好久沒吃魚了，央求了好久老媽才同意做幹炸大黃魚我吃，平時家裏很少吃魚類，一個是我家母上大人特別不愛吃魚，我倒是愛吃就是覺得麻煩，懶得挑刺嘛，幹炸的就不怕了而且魚處理起來也麻煩，雖説一般老闆都會幫着殺魚但總歸是沒有自己弄得乾淨

主料

黃魚 ：500

輔料

食用油50ml鹽5g雞精3g白糖3g花椒粉2g料酒10ml ：適量

具體步驟

魚洗淨放入適量料酒，鹽，雞精，白糖，花椒粉抹勻醃製半小時

醃製好的魚用廚房用紙擦乾水分

鍋燒熱用姜擦一遍鍋

鍋裏倒上油後涮一下鍋

放入魚後晃動下鍋以免沾鍋

待一面定型再翻面，兩面金黃即可出鍋

炸好的大黃魚香酥美味