香噴噴的炸帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
油 :適量
鹽巴 :適量
料酒 :適量
主料
帶魚 :1條輔料
姜 :適量油 :適量
鹽巴 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.早市買來冰凍帶魚一條,準備洗帶魚
2.洗帶魚記得把魚腸弄乾淨
3.還有魚肚上面黑黑的一層膜也要洗乾淨,不然會苦
4.帶魚洗好後放入盆中,加入姜、料酒以及鹽巴醃製至少一小時
5.醃好帶魚後,起鍋下油
6.油燒至七成熱,下魚,中火炸魚
7.炸至兩面金黃後撈出控油
8.油重新燒熱,大火再炸一次魚,時間不能太久,不然容易燒焦
9.炸好後,裝盤即可
無
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